茄汁煎雞扒

2011-01-07 10:39:56作者:佚名

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食譜原料

  雞腿300克,洋蔥、番茄各1個,生菜葉1塊,甜茄汁50克。

  腌 料:雞蛋1只,鹽3克,糖2克,沙姜粉、胡椒粉各1克,面粉5克。

制作方法

  1.將雞腿去骨后放入碗中,腌料拌勻后倒入雞腿內(nèi),腌10分鐘。

  2.把洋蔥,番茄洗凈,切片,放在碟邊,生菜放在碟底。

  3.燒鍋下油50克,放入雞腿用中慢火煎熟,取起濾油,切塊排入碟中,上面淋上甜茄汁即成。

適用人群

  懷孕中期準(zhǔn)媽媽

健康提示

  雞肉有補(bǔ)中益氣,添精髓的作用。此菜能增進(jìn)孕婦食欲,防病強(qiáng)身,有利于胎兒大腦及各器官的發(fā)育。

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