黑木耳炒芹菜

2011-01-07 10:08:15作者:佚名

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食譜原料

  主料:芹菜200克

  輔料:木耳(水發(fā))30克,杜仲10克

  調(diào)料:姜5克,大蔥10克,大蒜(白皮)15克,鹽5克,植物油50克

制作方法

  1. 將杜烘干研成細(xì)粉;

  2. 黑木耳用清水發(fā)秀去蒂根;

  3. 芹菜洗凈后切成段;

  4. 姜切成片,蔥切段;

  5. 蒜去皮,切成片;

  6. 將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,待油燒熱至六成時,放入姜片、蔥段、蒜片爆香;

  7. 隨即放入芹菜、木耳、鹽、杜仲粉炒至芹菜斷生即成。

適用人群

  準(zhǔn)備懷孕女性

健康提示

  1. 本品具有補肝腎、降血壓之功效,適于陰陽兩虛型高血壓病患者食用;

  2. 癥見頭暈眼花、耳鳴健忘、腰膝酸軟、面色少華、間有烘熱、神疲乏力、夜間多尿、肢清足冷、心悸、氣急、舌質(zhì)淡、肪沉細(xì)無力等。

  食物相克

  木耳(水發(fā)) :木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

  患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。

  木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。

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