老雞水蛇

食譜原料

　　主料：母雞(1500克) 蛇肉(500克)

　　輔料：姜(200克) 棗(干)(30克) 豬肉(瘦)(200克)

　　調料：鹽(10克)

制作方法

　　1. 將老母雞斬好，除去皮和肥脂。

　　2. 將水蛇經切好洗凈。

　　3. 老姜洗凈，連皮切厚片。

　　4. 紅棗去核洗凈。

　　5. 豬瘦肉洗凈，切片。

　　6. 將全部材料放入沸水煲內，煲4小時以上，用鹽調味。

適用人群

　　孕中期的準媽媽

健康提示

　　此燉菜具有健脾開胃，理氣消滯的作用。