海帶具有一定的藥用價值,因為海帶中含有大量的碘,碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì),如果人體缺少碘,就會患“粗脖子病”,即甲狀腺機能減退癥,所以,海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。' />
食譜原料 主料:帶魚300克,海帶(鮮)100克 輔料:青椒60克,辣椒(紅,尖)45克 調(diào)料:大蔥15克,醬油10克 制作方法 1. 帶魚去除內(nèi)臟和鰭,洗凈,切成5厘米長的段; 2. 海帶浸在溫水里泡軟,再用清水洗凈,切成5厘米長的段; 3. 青椒、紅椒洗凈,切絲; 4. 鍋中加水燒開,放入帶魚和海帶中火加蓋煮熟; 5. 放入青椒絲、紅辣椒絲和蔥花,最后加醬油調(diào)味即可。 適用人群 準(zhǔn)備懷孕的男女 健康提示 1. 帶魚有滋補強壯、和中開胃之功效,所含有豐富鎂元素,對心血管有保護(hù)作用; 2. 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能調(diào)順腸胃,清除附著在血管壁上的膽固醇,促進(jìn)膽固醇的排泄,達(dá)到降低血脂、血壓的效果。 食物相克 帶魚:帶魚忌用牛油、羊油煎炸;不可與甘草、荊芥同食 |
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