紅燒帶魚(yú)-孕前營(yíng)養(yǎng)食譜

紅燒帶魚(yú)-孕前準(zhǔn)媽媽營(yíng)養(yǎng)食譜

    紅燒帶魚(yú)

    材料:帶魚(yú)400克

    調(diào)料:大料1粒，蔥3段，料酒、醬油、醋、鹽、糖、姜片、蒜瓣各適量

    做法:

    1.將帶魚(yú)去頭、尾、鱗、鰓、鰭和內(nèi)臟，洗凈、控干水分后切段。

    2.鍋中油燒至七成熱，將帶魚(yú)煎至金黃色撈出，倒出多余的油。

    3.鍋中留少許油，放入大料、蔥段、姜片和蒜瓣炸香，淋入少許醋，將帶魚(yú)段放入鍋中，加入醬油、糖、料酒、鹽和適量水(水面與帶魚(yú)面平)，用大火燒開(kāi)，再改用小火燒至湯汁濃稠即可出鍋。

    推薦理由:

    帶魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)與不飽和脂肪酸。孕前準(zhǔn)媽媽多吃帶魚(yú)有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和中開(kāi)胃及養(yǎng)肝補(bǔ)血的功效。

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