香菇洋白菜－孕前食譜

    圓白菜中含有大量人本必需營養(yǎng)素，如多種氨基酸、胡蘿卜素等，其維C含量尤多，這些營養(yǎng)都具有提高人體免疫功能的作用。香菇洋白菜是孕前的一款好食譜。

香菇洋白菜－孕前食譜

    主料： 圓白菜 300克   

    輔料： 香菇（鮮） 10克   

    調料： 鹽 2克  植物油 30克  白砂糖 5克  香油 5克  味精 1克

    制作工藝

    1.將洋白菜洗凈，片去葉間的老筋，切片。

    2.將香菇洗凈，放水中泡發(fā)后撈出，擠干水，切除菇柄切成小塊。

    3.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油燒至七成熱時放入香菇炒幾下，再倒入洋白菜炒透，加入精鹽、白糖和泡香菇的水，燒開2分鐘，加入味精炒勻，淋上香油，盛入盤內即可上桌供食。 

    工藝提示 圓白菜又稱洋白菜。 

    菜品口感 清香，味鮮適口。 

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