冬瓜薏米瘦肉湯－孕前食譜

    冬瓜薏米瘦肉湯祛濕除斑，養(yǎng)血益顏。用于面部色素沉著，時有眼瞼浮腫或臉色黑褐無華；或大便秘結(jié)，面部皮膚粗糙；或小便不利，濕痰咳嗽等，是孕前的一款好食譜。

冬瓜薏米瘦肉湯－孕前食譜

    材料：豬瘦肉250克、冬瓜1500克、薏米100克、陳皮2小片。

    烹制：冬瓜連皮留瓜仁，洗凈切塊；薏米、陳皮洗凈；瘦肉洗凈切塊。把陳皮放入水中煮滾，再放入全部用料，武火煮滾后，改文火煲2小時，調(diào)味食用。

    功效：祛濕除斑，養(yǎng)血益顏。用于面部色素沉著，時有眼瞼浮腫或臉色黑褐無華；或大便秘結(jié)，面部皮膚粗糙；或小便不利，濕痰咳嗽等。

    本湯根據(jù)《醫(yī)心方》所述隋煬帝后宮美容用品變化而成。面部色素沉著，可因濕濁停聚、水道不暢、腸道不通而致，治以祛濕濁、利二便。湯中冬瓜性味甘、淡，功能利水祛濕，通利二便，清肺化痰，《滇南本草》說它能“止渴、消痰、利小便”。薏米，又名薏苡仁，性味甘、淡，功能清利濕熱、健脾消癰�！侗静菪戮帯氛f“薏苡仁最善利水，不至耗損真陰之氣”。陳皮性味辛、苦，功能理氣健脾、燥濕化痰，所含揮發(fā)油對消化道有溫和的刺激作用，能促進(jìn)胃液分泌，有助于消化。豬瘦肉有健脾、養(yǎng)血的作用。合而為湯，共奏祛濕健脾、除斑潔面之功。本湯亦為減肥常用之湯品。

    注意：本湯甘寒滑利，若脾胃虛寒者則不宜。大便溏泄者，薏米宜炒后用。

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