香菇味道鮮美,營養(yǎng)豐富,有“蘑菇皇后”的美稱,尤其是含有人體所必需的八種氨基酸中的七種。補(bǔ)氣益胃,增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。食欲不振、消化不良者多食無妨,為孕前進(jìn)補(bǔ)佳品。 主料: 糯米 400克 豬里脊肉 100克 輔料: 香菇(鮮) 70克 紫菜(干) 10克 蝦米 10克 調(diào)料: 姜 5克 料酒 5克 鹽 2克 香油 5克 醬油 5克 植物油 20克 制作工藝 1. 糯米淘洗干凈后,浸泡一晚上后,控干水分,上籠蒸約40分鐘; 2. 紫菜和蝦米泡軟,并將紫菜切成細(xì)末; 3. 香菇去蒂切成絲; 4. 姜切成細(xì)末; 5. 豬肉切絲; 6. 鍋內(nèi)放油燒熱,放姜和豬肉絲炒散; 7. 放蝦米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、醬油、鹽調(diào)味; 8. 最后放入糯米炒勻即可。 菜品口感 鮮嫩軟糯,清香醇厚。 相關(guān)鏈接:胡蘿卜炒雞蛋-孕前營養(yǎng)食譜 苦瓜炒豬肝-孕前營養(yǎng)食譜 |
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