金針木耳雞絲湯－孕前食譜

    金針木耳雞絲湯具有補血和血，健美養(yǎng)顏之功，用于血虛，面色蒼白，肌膚干燥，虛煩失眠；或婦女產(chǎn)后缺乳；或血虛血行不暢之面部色斑；或病后體虛貧血、神經(jīng)衰弱、高血壓等，是孕前的一款好食譜。

金針木耳雞絲湯－孕前食譜

    材料：雞肉250克、金針菜100克、香菇3個、黑木耳50克、蔥1根。

    烹制：金針菜、木耳、香菇用清水浸軟，洗凈，香菇切絲；雞肉洗凈，切絲，用調(diào)味料拌過；蔥洗凈，切蔥花。煮開適量清水，放入金針菜、香菇、黑木耳，武火煮滾幾分
鐘，再放入雞肉絲滾熟，放蔥花，調(diào)味供用。

    功效：金針木耳雞絲湯具有補血和血，健美養(yǎng)顏之功，用于血虛，面色蒼白，肌膚干燥，虛煩失眠；或婦女產(chǎn)后缺乳；或血虛血行不暢之面部色斑；或病后體虛貧血、神經(jīng)衰弱、高血壓等。金針菜，又名黃花菜，性味甘，涼；功能補血、活血、涼血、安神、利濕等，《本草圖經(jīng)》說它有“安五臟、補心志、明目”的作用，《滇南本草》說它能“治婦女虛燒血干”。黑木耳性味甘，平，功能養(yǎng)血益胃、和血止血。香菇性味甘，平；有健脾胃、益氣血的作用，金針菜、木耳和香菇均有退黑斑、潔皮膚、降血壓的作用，是美容常用食品。雞肉性味甘，平；功能補益五臟，調(diào)養(yǎng)氣血，《食物本草備考》說它能“助氣血、補虛弱、益產(chǎn)婦、去心腹痛”等。蔥為辛香之品，能溫陽通脈，又可增清香醒脾之效。和為湯，能補益氣血、行血和血，使人氣血充足、血脈調(diào)和而心情舒暢、儀容健美。注意感冒發(fā)熱著不宜用本湯。

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