生地天冬豬肝湯－孕前食譜

    生地天冬豬肝湯養(yǎng)肝舒肝，黑發(fā)養(yǎng)顏。肝血不足、肝氣郁結(jié)可致脅痛胸悶，視物不清，心煩失眠，口干口苦，面色青白無華，毛發(fā)不澤或白發(fā)，或肝熱目赤等，是孕前的一款好食譜。

生地天冬豬肝湯－孕前食譜

    材料：豬肝、豬瘦肉各150克，生地50克，天冬25克，鮮菊花10朵，陳皮1小片。

    烹制：生地洗凈切小片；天冬去心洗凈；鮮菊花洗凈，摘取花瓣；陳皮浸軟去白；豬肝、豬瘦肉洗凈切薄片，用調(diào)味料腌15分鐘。生地、天冬、陳皮先加水文火煲30分鐘，再放入瘦肉、豬肝、菊花瓣，滾至熟，調(diào)味食用。

    功效：養(yǎng)肝舒肝，黑發(fā)養(yǎng)顏。肝血不足、肝氣郁結(jié)可致脅痛胸悶，視物不清，心煩失眠，口干口苦，面色青白無華，毛發(fā)不澤或白發(fā)，或肝熱目赤等；干血不足，失于滋養(yǎng)，可使人視物不清、虛煩不眠、肌膚不澤；肝氣郁結(jié)、氣機(jī)不暢、肝經(jīng)有熱，則可令人胸脅悶痛、口干口苦等。治宜養(yǎng)肝、舒肝、清肝，使肝血得補(bǔ)，肝氣得舒，肝熱得清，則氣血和暢舒適而身健頤容。湯中生地、天冬，性味甘，寒，既能滋陰養(yǎng)血，又能清熱涼血，與豬肝、豬瘦肉同用，則滋養(yǎng)肝血、柔肝潤燥而健體養(yǎng)顏。鮮菊花性味甘、苦，寒，有清肝明目、平抑肝陽的作用，是益肝美容之佳品。陳皮理氣健胃，利于氣機(jī)舒暢和胃腸吸收。合而為湯，共奏養(yǎng)肝血、舒肝氣、清肝熱之效。在《御藥院方》中載有“萬壽地黃丸”一方，其組成為生地、天冬、菊花、枳殼，有“和顏色，利血脈，調(diào)百節(jié)，黑發(fā)堅(jiān)齒”的作用。本湯是以“萬壽地黃丸”為基礎(chǔ)，去枳殼加陳皮，更具養(yǎng)肝舒肝、養(yǎng)顏黑發(fā)之效。注意：脾虛濕重不宜用本湯。

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