補鈣奧秘 西式蛋湯由于加入奶酪而鈣質含量變得豐富,同時口味也更濃郁了,確實是產后及哺乳媽咪的一道富鈣美食。 豆燜雞翅 原料:黃豆50克、水發(fā)海帶50克、胡蘿卜條50克、雞翅4只。 制法:黃豆、海帶加蔥姜等調料煮熟,雞翅用花椒水、姜汁、鹽、蔥等腌制入味;炒鍋加油燒至8成熱,下入味好的雞翅,翻炒至變色,加其他原料及適量湯,轉小火,一同燜至汁濃即可。 補鈣奧秘: 黃豆、海帶能大大增加以各種肉類為主料的菜肴的含鈣量,產后及哺乳媽咪經常享用,可使身體得到豐富的鈣質。 產婦及哺乳媽咪補鈣提案 補鈣理由: 產后特別是哺乳媽咪,每天大約需攝取1200毫克鈣,使分泌的每升乳汁中含有300毫克以上的鈣。乳汁分泌量越大,鈣的需要量就越大 可哺乳媽咪在產后體內雌激素水平較低,泌乳素水平較高。因此,在月經未復潮前骨更新鈣的能力較差,乳汁中的鈣往往會消耗過多體鈣。這時,如不補充足量的鈣就會引起腰酸背痛、腿腳抽筋、牙齒松動、骨質疏松等“月子病”;還會導致嬰兒發(fā)生佝僂病,影響牙齒萌出、體格生長和神經系統(tǒng)的發(fā)育。 補鈣策略: 1、據(jù)我國飲食的習慣,建議產后每天喝奶至少250毫升,以補充乳汁中所需的300毫克的優(yōu)質鈣。如果對乳糖不耐受,可適量飲用酸奶 2、每天的飲食要多選用豆類或豆制品,一般來講攝取100克左右豆制品,就可攝取到100毫克的鈣。同時,多選用乳酪、海米、芝麻或芝麻醬、西蘭花及羽衣甘藍等,保證鈣的攝取量至少達到800毫克。 3、由于食物中的鈣含量不好確定,所以最好在醫(yī)生指導下補充鈣劑。這樣,便可清楚自己是否補足了鈣。 4、多去戶外曬太陽,并做產后保健操,促進骨密度恢復,增加骨硬度。 |
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