早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)?早餐食譜大全給大家推薦雞蛋，那么雞蛋怎么吃呢?來嘗嘗這營(yíng)養(yǎng)美味雞蛋糕吧。
營(yíng)養(yǎng)美味雞蛋糕
方便夠營(yíng)養(yǎng)，不費(fèi)時(shí)。
材料
雞蛋1個(gè)，蠔油5毛硬幣大小，鹽少許，蝦仁一個(gè)
做法
將蒸鍋加水后，放在電磁爐上燒開。
待燒開的過程中，準(zhǔn)備雞蛋一個(gè)，打散后加少許鹽
空雞蛋殼內(nèi)裝入開水，雞蛋和水的比例是1：2，所以要加兩雞蛋殼的水。水內(nèi)加點(diǎn)蠔油。
將打散的雞蛋緩緩倒入水中，邊攪拌邊倒。
把攪拌好的雞蛋+水倒入帶蓋子的小碗中，上蒸鍋。
定時(shí)12分鐘，加入熟蝦及一點(diǎn)香油。
小訣竅:
水一定要開水偏熱，也不能太熱。
嚴(yán)格調(diào)整雞蛋和水的比例。
一定要待鍋里的水沸騰后再放雞蛋盅進(jìn)去同蒸。
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