早餐吃什么最有營養(yǎng)?早上吃什么好呢?早餐食譜大全推薦黑豆汁紅糖糕,尤其適合血糖偏低的女性哦。
黑豆汁紅糖糕
材料
富強粉1杯半 甜奶粉1小袋 泡打粉2小勺 小蘇打半小勺 低糖酵母半小勺 紅糖2勺 黑豆汁適量
做法
1、做黑豆汁:黑豆洗凈控水,在微波爐中烘干水分。用料理機研磨成細粉,加水煮汁,晾涼備用;
2、酵母用一點溫豆汁溶化,紅糖在另一容器中用一點豆汁溶化;
3、制面糊:面粉、奶粉、泡打粉、小蘇打過篩兩次,加入酵母溶液、涼豆汁,用勺翻拌,加入紅糖溶液拌勻。豆汁不夠的話,可以加入一些豆糊;
4、烘烤:將面糊倒入電飯煲內(nèi)膽(膽內(nèi)提前刷油)按煮飯鍵,自動進入保溫,幾分鐘之后再按煮飯鍵。一共按3次煮飯鍵,保溫到熟,共50分鐘。
小訣竅:
1、用豆?jié){機做豆汁更簡單,但水要放的少,若怕糊就煮;
2、酵母和紅糖分開溶化,是因為用的低糖酵母,若是耐高糖酵母就不需這樣;
3、電飯煲做蛋糕的成功率幾乎百分百;
4、糖糕放涼后再切,我這個切的有點早了,切面不太理想。
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