早餐食譜大全

愛心早餐 北海道牛奶吐司

2012-12-26 出處:其他 作者: 佚名

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營(yíng)養(yǎng)早餐 蘑菇培根吐司

北海道牛奶吐司

  材料

  奶粉15克,酵母5克,低粉30克,牛奶125克,高粉270克,糖40克,鹽4.5克,雞蛋半個(gè),鮮奶油75克

  做法

  1.將粉類原料放入盆中攪拌均勻,之后將全部材料入盆揉出可以拉出薄膜.

  2.放置溫暖處進(jìn)行第一次發(fā)酵,發(fā)大至2倍.

  3.發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣,分割成兩小份,滾圓,松弛15分鐘.

  4.之后搟卷2次,中間間隔15分鐘.

  5.搟卷好的面團(tuán)入吐司模,進(jìn)行第二次發(fā)酵,發(fā)至8分滿.

  6.烤箱預(yù)熱180度,烤箱底層30分鐘.

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