感恩節(jié)就要到了，感恩節(jié)是一個(gè)感恩的日子，也是一個(gè)美食聚集的日子。感恩節(jié)到了，感恩節(jié)吃什么呢？感恩節(jié)吃火雞是少不了的。想不想自己做一道火雞的菜，給家人呢？桂花照燒汁烤小火雞的做法教給你。

　　桂花照燒汁烤小火雞的做法

　　原料：小火雞(7磅左右)

　　配料：檸檬、日式照燒汁(teriyaki marinade)、桂花醬、蜂蜜、料酒

　　做法：

　　1. 小火雞去除內(nèi)臟，洗凈擦干，放入容器內(nèi);

　　2. 倒入適量料酒，桂花醬，大量照燒汁內(nèi)外抹勻，加蓋，腌制過(guò)夜;

　　3. 烤箱預(yù)熱350F(180C);

　　4. 將適量照燒汁，桂花醬，蜂蜜混合，刷遍火雞全身及腹內(nèi);

　　5. 檸檬一只對(duì)切后放入火雞腹內(nèi)，以烤箱專用線綁好火雞兩腿;

　　6. 將火雞放在大烤盤上，放入烤箱;

　　7. 每烤制一小時(shí)取出火雞，以混合醬料快速刷遍火雞全身;

　　8. 烤制三小時(shí)后，刷第三遍醬料，將烤箱升溫至400F(200C)，續(xù)烤5-10分鐘即可

　　注

　　烤箱功率不等，內(nèi)部會(huì)有溫差，適度調(diào)整時(shí)間;若見雞皮不均勻烤焦，將溫度過(guò)高的地方用鋁箔紙蓋上即可

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