感恩節(jié)到了，做些美食來犒勞自己吧！感恩節(jié)吃什么呢？感恩節(jié)烹飪什么呢？番茄雞肉蝴蝶結(jié)意面有嚼頭、陶醉于被包裹上醬汁后的那份濃郁Q滑入味，隨著叉子緩緩地轉(zhuǎn)動卷起、再慢慢地送入口中，讓醬料在口中悄然盛放，那份滿足感是無法用語言來形容的。
主要食材：
蝴蝶結(jié)意面(選自己喜歡的樣式就好)、雞腿、西蘭花、番茄
主要調(diào)配料：
洋蔥、蒜粒、生姜、番茄沙司、生抽、鹽、糖、蔥姜蒜粉、白胡椒粉、料酒、蠔油、粗粒黑胡椒粉
準(zhǔn)備工作：
1，雞腿洗凈，用廚房用紙吸干表面水分后拆去骨頭，在沒有皮的那面劃上幾道，切成小塊。加入料酒、蔥姜蒜粉、白胡椒粉、蠔油腌制30分鐘;
2，番茄洗凈擦干，如圖那樣用2根筷子穿上，火上略烤一會兒，這樣可以很輕松徹底地把番茄皮剝掉，再切成小塊;
3，蒜粒切片、姜切絲、洋蔥切粒備用;
4，意面按照說明書上所寫煮熟，煮到咬開后見不到里面有白芯就可撈起;
5，西蘭花洗凈，油鹽水中燙至顏色變深即可(不要燙得太熟，等下還要拌炒)。
做法：
1，鍋中倒油，燒熱后加入姜絲、蒜片、洋蔥粒煸出香味。加入腌好的雞塊一起煸炒至雞塊變色;
2，加入番茄塊煸炒至軟。加幾勺番茄沙司一直炒到番茄大量出水，再加2小勺生抽后一起煮開;
3，倒入已經(jīng)煮熟的意面拌炒，直至意面完全裹上醬汁后，再倒入事先汆熟的西蘭花翻炒均勻。用鹽、糖、黑胡椒調(diào)味后即可盛起;
如果用的是細(xì)管子狀意面，拌炒的時候用筷子和鏟子搭伴著一起使用會更方便操作
4，吃前可也隨自己喜歡撒些帕瑪森奶酪粉提香。
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