感恩節(jié)吃什么?感恩節(jié)是西方的重大節(jié)日，除了感恩節(jié)火雞感恩節(jié)南瓜還有很多食物哦，小編在這里給大家推薦肉桂蘋果派，過個(gè)洋節(jié)吧。

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肉桂蘋果派

　　材料

　　蘋果2個(gè)，肉桂粉10克，雞蛋2個(gè)，黃油8克，低筋面粉120克，牛奶250毫升，白糖50克，鹽3克，杏仁片1小把

　　做法

　　1.將黃油切成小塊，隔水放在小鍋中慢慢加熱，直到黃油溶化，然后倒入面粉中，加入鹽，慢慢倒入牛奶，一邊用筷子攪拌出塊狀，然后用手搓揉成直表面光滑的面團(tuán);

　　2.將面團(tuán)搟成半厘米厚的面皮，然后在派盤上薄薄的涂上一層黃油，蓋上面皮，輕輕按壓四周，將多余的面去除，即做成派皮，放入冰箱冷藏備用;

　　3.將雞蛋打散加入白糖，打成蛋液，將剩余的牛奶加入蛋液中，然后輕輕的將面粉篩入，用刮刀上下翻拌均勻，做成派液;

　　4.將蘋果洗凈后去核，切成2-3毫米的薄片，然后快速的將派液倒在派皮上，均勻的鋪上蘋果片，撒上一層肉桂粉，最后在頂端撒上適量杏仁片;

　　5.烤箱預(yù)熱到200度，放入蘋果派，用200度火力烘烤20-30分鐘，直到表面金黃即可。

　　小訣竅:

　　蘋果不能過早的切片，否則容易氧化變黃、變黑。裝飾之前，可以將蘋果片浸泡在清水中，就可以防止氧化了。也有的一些小竅門建議將蘋果片放入鹽水中，這個(gè)也可以，但是鹽的用量要注意，否則容易影響這款甜點(diǎn)的風(fēng)味。

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