感恩節(jié)吃什么?感恩節(jié)小編給大家推薦提拉米蘇芝士蛋糕，一家人在一起做個(gè)蛋糕過個(gè)愉快的感恩節(jié)吧。

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提拉米蘇芝士蛋糕

　　材料

　　松脆手指餅336克，黃油4湯匙，融化，咖啡味利口酒4湯匙，奶油干酪678克，馬斯卡普尼干酪226克，白糖200克，雞蛋2個(gè)，中筋面粉4湯匙，半甜巧克力28克

　　做法

　　1.烤箱預(yù)熱到攝氏175度，在烤箱底部放一個(gè)盛了水的烤盤。

　　2.將整包松脆手指餅壓成細(xì)屑，把溶化的黃油攪拌進(jìn)去，加4湯匙咖啡味利口酒調(diào)稀后，壓實(shí)在直徑20厘米或22.5厘米的彈簧扣模鍋底部。

　　3.用大碗將奶油干酪、馬斯卡普尼干酪和糖攪拌到非常濃稠，加4湯匙咖啡味利口酒后繼續(xù)攪拌，接著加雞蛋和面粉，注意要緩慢地?cái)嚢璧絼倓倽獬砭鶆驗(yàn)橹��？梢杂貌煌�密度的馬斯卡普尼干酪。如果芝士蛋糕漿太干，可以加點(diǎn)奶油。此時(shí)不要過分?jǐn)嚢瑁?把蛋糕漿倒在蛋糕餅底上面。

　　4.把鍋放到烤箱里中間那一層，烤40-50分鐘或直到凝固。打開烤箱門并關(guān)閉電源，讓蛋糕繼續(xù)留在烤箱里冷卻20分鐘后拿出來繼續(xù)冷卻。之后放冰箱冷藏3小時(shí)以上或一整夜，就可以品嘗了。

　　小貼士：

　　這款提拉米蘇口味的芝士蛋糕融合了提拉米蘇的風(fēng)味與紐約芝士蛋糕的濃郁。品嘗之前在頂上灑些碎半甜巧克力渣。

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