中午的時候，已經(jīng)是忙了一上午了，而且還有一個下午要忙，午餐是很重要的一餐，起著承上啟下的作用。中午吃什么呢？中午吃什么才能保證精力充沛呢？豬排蓋飯，就是你的正確選擇！

　　材料：米飯，排骨，西蘭花，娃娃菜，黑胡椒，韓式烤肉醬，醬油，白糖，鹽，花椒粒

　　做法

　　1.排骨將其兩頭不好的位置剁下，挑出直排，用上面所有調(diào)料腌制。

　　2.不好的排骨用開水燙一下，再另加水熬湯，只需加點大料、姜片小火慢慢熬制

　　3.鍋內(nèi)熱油加少量白糖熬制焦糖色將直排入內(nèi)，添水，燉制40分鐘左右。

　　4.直排熟后出鍋，鍋內(nèi)原有湯汁再加入熬好的排骨湯兩勺，再加兩勺水。

　　5.加入娃娃菜，另將西蘭花開水燙制

　　小訣竅:

　　組合好就開動了，豬排蓋飯里一定要放點娃娃菜，會把油脂吸走一些，吃起來不會油膩。煲好的排骨湯入密封盒里放上一周沒有問題，做湯、下面都可以用到。

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