中午吃什么?尤其對(duì)于在外的上班族來(lái)說(shuō)是個(gè)頭疼的問(wèn)題，青紅肉臊子配香菜炒飯，簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)午餐，最適合上班族哦。

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簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)午餐：青紅肉臊子配香菜炒飯

　　材料

　　1，豬肉末1兩，紅椒1只，西芹4根，薑蒜，鹽，生抽老抽，十三香粉。

　　2，剩米飯一碗，香菜(芫荽)幾根全部切成末，蔥花兒。

　　做法

　　肉末加生抽抓勻，熱鍋熱油先入薑蒜爆炒，加入肉末翻炒，至肉末顆粒稍硬變色，再加一點(diǎn)點(diǎn)老抽提色。盛起來(lái)放一邊。

　　借余油入西芹和紅椒，斷生后，再把肉末倒入，一起翻炒，加鹽，稍稍一點(diǎn)十三香粉(沒(méi)有也無(wú)妨)，裝盤(pán)，青紅肉臊子炒好了。

　　一點(diǎn)熱油，入剩米飯(最好，因?yàn)轭w粒散)翻炒，快起鍋時(shí)，把香菜末和蔥花倒入翻勻，撒點(diǎn)點(diǎn)鹽。香菜炒飯成了。

　　小訣竅:

　　米飯如果是香米做的，在冰箱里放了一夜，炒出來(lái)更香。

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