中午吃什么?午餐吃什么好呢?午飯要吃的夠營養(yǎng)又夠能量，羊骨湯泡饃就是你不錯的選擇。

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羊骨湯泡饃

　　材料

　　羊腿骨，八角，香葉，花椒，辣椒干，白胡椒

　　做法

　　1，羊湯

　　洗凈羊骨，放入冷水中。大火燒開轉(zhuǎn)下小火，除掉血沫。因為這里的羊肉味道不重，所以我沒有換水，只是將血沫除掉。除好血沫后加入八角，香葉，花椒，生姜,干辣椒。因為如果加早了，這些浮在湯面，除血沫不方便。這樣你就不用管了，燉足2小時就可以了

　　2，餅

　　羊肉泡饃的餅非常簡單的，就是發(fā)面餅。而且這個面不需要發(fā)很久，一倍大就可以了。然后將面切成小段，搟成手掌大小。正反面拿牙簽扎些小洞，不然一烙容易鼓起來。平底鍋中火，不放油，正反面烙黃就可以了。大概3，5分鐘。餅掰成小瓣，越小越好，黃豆大小最好了，這樣容易入味。我嫌麻煩，就隨便掰了掰，記住一定不要放油

　　3，將做好的羊湯中加入鹽，白胡椒調(diào)味

　　4，將湯倒入饃中即可，可以配些燙好的豆芽，木耳，粉絲什么的。如果喜歡可以加些蔥花，香菜調(diào)味。愛酸辣口味的，可以加些辣椒油和醋。雖然不正宗味道還是不錯的，不過這個冬天吃更好

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