午餐吃什么好呢?中午吃什么，小編來支招哦，印度風(fēng)情午餐，椰香咖喱雞，快來嘗嘗吧。
椰香咖喱雞——印度風(fēng)情
材料
雞胸肉，洋蔥，香菜，蒜，姜，檸檬，腰果，調(diào)料：黃油，椰漿，酸奶(淡奶油)辣椒粉，咖喱醬(咖喱粉)，鹽，糖，黑胡椒。
做法
辣椒粉與咖喱醬(粉)，姜末和蒜末混合。將雞胸肉洗凈，用搟面杖敲打。如果雞肉太厚，可以片成兩片。在雞肉上刷一層混合的醬料。腌制30-60分鐘(冰箱冷藏)。
洋蔥切細末與姜末和兩勺香菜末混合。加入鹽，3勺檸檬汁攪拌。涂在雞肉上，把雞肉卷起(小心不要
把餡掉出來)。擺在鋪錫紙的烤盤中，入預(yù)熱180度的烤箱�？�15-20分鐘。
將20克左右腰果和椰漿在攪拌器中打成糊(可以加適量的水)。鍋中加入黃油，炒香洋蔥碎。加入咖喱醬(粉)，姜末，蒜末和剛剛打好的椰漿糊。熬煮1-2分鐘左右再加入酸奶(淡奶油)。
將烤好的雞肉，加入到“4”中。加蓋，小火煮8-10分鐘。出鍋前加鹽，糖，胡椒和香菜末。配米飯食用。
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