中午吃什么?中午吃什么好呢?小編給大家?guī)?lái)了雞煲飯,趕緊動(dòng)起來(lái),給自己一份營(yíng)養(yǎng)全面的午餐吧。
雞煲飯
材料
白米155公克,棒棒腿1只,鮮香菇2朵,油蔥酥20公克,洋蔥丁30公克,青菜少許,水240公克,油1小匙,蠔油1/2小匙,太白粉1/2小匙,豆瓣醬1/2小匙,糖1/2小匙
做法
1.白米略洗凈,泡水1小時(shí)后瀝干。青菜洗凈,切成適當(dāng)大小后以滾水燙熟。
2.將棒棒腿洗凈、剁小塊,香菇洗凈、泡軟后切片,一起放入碗中,加入油蔥酥、洋蔥丁及腌料拌勻腌30分鐘。
3.將作法1中泡好的米放入砂鍋中,加水后加蓋以大火煮開(kāi)(若水滿溢則將蓋掀開(kāi)或半開(kāi))。
4.作法3砂鍋內(nèi)水分燒干后轉(zhuǎn)小火,開(kāi)蓋均勻舖上作法2腌拌好的材料。
5.沿作法4砂鍋邊淋上油,加蓋小火續(xù)煮5分鐘,熄火后燜焗15分鐘,開(kāi)蓋排入燙好的青菜即可。
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