中午吃什么?中午吃什么好呢?吻仔魚(yú)煲飯，營(yíng)養(yǎng)全面哦，給你一天正能量。
吻仔魚(yú)煲飯
材料
白米155公克，吻仔魚(yú)80公克，油炸花生50公克，蔥花1支，青菜少許，水240公克，鹽1/2小匙，油1大匙，胡椒粉少許
做法
1.白米略洗凈，泡水1小時(shí)后瀝干。青菜洗凈，切成適當(dāng)大小后以滾水燙熟。
2.吻仔魚(yú)洗凈。
3.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入作法2的?仔魚(yú)及水，加蓋以大火煮開(kāi)(若水滿溢則將蓋掀開(kāi)或半開(kāi))。
4.待作法3砂鍋內(nèi)水分燒干后轉(zhuǎn)小火，沿砂鍋邊淋上油，加蓋小火續(xù)煮5分鐘。
5.作法4砂鍋熄火后燜焗15分鐘，開(kāi)蓋撒上花生及蔥花，排入燙好的青菜即可。
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