今年的夏至是在六月二十一號，夏至天氣炎熱，在飲食方面也要多加注意，夏至吃什么呢？

　　風(fēng)俗夏至正值盛陽覆蓋其上，陰氣始生于下，所謂“陰陽爭死生分”的時節(jié)，表示喜陰的生物開始滋生，而喜陽的生物將逐漸死去。

　　《夏至九九氣候歌》說：“一九二九，扇子不離手;三九二十七，雪水甜如蜜;四九三十六，出汗如沐浴;五九四十五，頭戴秋葉舞;六九五十四，乘涼不入寺;七九六十三，上床尋被單;八九七十二，思量蓋夾被;九九八十一，家家打炭墼。”清代之前的夏至日，文武百官要放假三天，回家與親人團(tuán)聚暢飲，以避夏日酷暑，名曰“歇夏”。

　　“疰zhù夏”是一種季節(jié)性病癥，主要源于暑熱和體質(zhì)虛弱。古人預(yù)防疰夏一般分兩個階段：第一階段從立夏開始，這一時段的習(xí)俗很多，比如上海人就有立夏之日吃茶葉蛋的風(fēng)俗;第二階段則從夏至開始，有“冬至餃子夏至面”的說法。夏至食面，一般指的是面條。北方則主要是打鹵面和炸醬面。

　　起居嵇康《養(yǎng)生論》中說：“更宜調(diào)息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦于或心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。”意念中存想心中有冰雪，便不會感到天氣極其炎熱了。為順應(yīng)自然界陰陽盛衰變化，一般夏季宜晚睡早起，盡量保持每天有7小時左右的睡眠時間。

　　飲食夏季氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱;冷食瓜果當(dāng)適可而止，不可過食，以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風(fēng)，激發(fā)疔瘡之疾。

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