孕婦夏天吃什么蔬菜好

　　夏天的氣溫是比較高的，對(duì)于在這個(gè)季節(jié)懷孕的女性來(lái)說(shuō)，其實(shí)是有一些辛苦的。為了幫助肚子里的胎兒正常發(fā)育成長(zhǎng)，孕婦們?cè)谙奶煲欢ㄒ�注意飲食，要少吃那些油炸刺激性食品，多吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜。那么，孕婦夏天吃什么蔬菜好?今天就來(lái)為大家詳細(xì)的介紹一下。

孕婦夏天吃什么蔬菜好

　　1、西紅柿。西紅柿富含維生素、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、微量元素等。多吃西紅柿可淡化皮膚色素沉著。 注意事項(xiàng)：要選圓潤(rùn)豐滿、外觀漂亮的。不要吃未成熟和有贅生物的西紅柿，也不要空腹吃西紅柿。

　　2、胡蘿卜。胡蘿卜含有胡蘿卜素。缺維A、皮膚粗糙、身體抵抗力差，易發(fā)生呼吸系統(tǒng)的準(zhǔn)媽媽要多吃。 注意事項(xiàng)：不要加入醋，或者與酸味食物同時(shí)食用，否則可使胡蘿卜中的抗壞血酸酶失去作用。

　　3、芹菜。芹菜能夠起到降血壓的作用，對(duì)孕期高血壓的準(zhǔn)媽媽們來(lái)說(shuō)是個(gè)好東西，另外芹菜是粗纖維的蔬菜，能夠促進(jìn)排便，防止孕期便秘。 注意事項(xiàng)：芹菜最好和肉類(lèi)炒著吃，更能夠促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。

　　4、萵筍。別稱(chēng)菱筍，是大家廣泛喜歡的蔬菜水果，它含有蛋白、碳水化合物化合物、維他命b1、b2、c及鈣、磷、鐵、鋅及粗甲基纖維素等營(yíng)養(yǎng)元素，有清熱解毒有利排尿、活血化瘀催乳等作用。

　　5、花菜。它含有維他命k、蛋白、人體脂肪、糖原、維他命a、b、c及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素。孕婦產(chǎn)前常常吃些花菜，可防止產(chǎn)后出血及提升奶水中維他命k的成分�；ú顺�開(kāi)營(yíng)養(yǎng)成分高以外，更大的優(yōu)勢(shì)是常吃能夠 防治疾病。

孕婦夏天怎么飲食比較好

　　食譜一：白菜奶汁湯

　　原料：白菜心500克，牛奶50克，精鹽5克，味精0.5克，雞湯150克，濕淀粉少許，食油、雞油各少許。

　　做法：將白菜去筋洗凈，切成4.5厘米長(zhǎng)，1.5厘米寬的條，放入水中煮熟撈出，控去水分。在鍋內(nèi)放入食油并燒熱，加入雞湯，再加入味精、精鹽、白菜，燒一兩分鐘，放入牛奶，開(kāi)鍋后，勾入淀粉，淋上雞油，盛入盤(pán)中即可。

　　食譜二：豬肝涼拌瓜片

　　原料：黃瓜200克，熟豬肝150克，香菜50克，海米25克。醬油、醋、精鹽、味精、花椒油各適量。

　　做法：將黃瓜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)、0.9厘米寬、0.3厘米厚的片，放在盆內(nèi)。把熟豬肝去筋，切成4厘米長(zhǎng)、0.9厘米、寬0.3厘米厚的片，放在黃瓜上。再將香菜洗凈去根，切成1.5厘米長(zhǎng)的段，撒在肝片上。最后把用開(kāi)水發(fā)好的海米倒入盆內(nèi)，把調(diào)料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。

　　食譜三：西瓜皮炒肉絲

　　原料：西瓜皮半個(gè)、豬瘦肉2兩，水面粉10g，油、鹽、料酒等調(diào)味料適量。

　　做法：1、將西瓜皮的紅色瓜囊清除干凈，削去綠色外皮，清洗干凈后切成細(xì)絲，裝盆加少許食鹽稍腌一下，然后把鹽水?dāng)D掉。腌西瓜絲的時(shí)間10分鐘左右就夠了，過(guò)久了會(huì)太咸，就不好吃了。2、將豬肉洗凈后切成細(xì)絲，然后加水面粉拌勻;生姜和蔥洗干凈后也切成細(xì)絲待用。3、鍋燒熱后倒入油，差不多八成熱時(shí)，加入肉絲迅速炒開(kāi);肉絲變色后加入姜蔥，加點(diǎn)料酒，炒勻后先盛出來(lái);鍋內(nèi)再次放油，油熱后加入瓜皮絲翻炒，添加適量的食鹽、雞精，炒勻后再倒人炒好的肉絲繼續(xù)翻炒，最后裝盤(pán)。