寶寶吃了發(fā)苦的紫薯會(huì)怎樣

　　有些人食用紫薯的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有苦味的情況，擔(dān)心食物有問題，這有可能是因?yàn)槊棺円�起，所以就要留意平時(shí)儲(chǔ)存的這些食材。紫薯具有比較好的抗氧性，還能預(yù)防癌癥，提高血管延展性。那么，寶寶吃了發(fā)苦的紫薯會(huì)怎樣呢?

寶寶吃了發(fā)苦的紫薯會(huì)怎樣

　　如果吃的不是很多，而且紫薯的變質(zhì)程度也不是很高，可能不會(huì)發(fā)生什么事情，因?yàn)槿梭w具有一定的解毒功能，對(duì)于攝入人體的毒素具有一定的抑制效果，所以在人體有足夠抵抗能力的條件下，可能不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響。

　　如果吃的比較多，而且變質(zhì)的程度比較嚴(yán)重，可能會(huì)超過人體所能吸收的毒素，而發(fā)生腹瀉或者嘔吐等現(xiàn)象，有時(shí)候嚴(yán)重的話，可能還會(huì)出現(xiàn)上吐下瀉、頭暈頭痛等情況，如果是出現(xiàn)了這種情況的話，需要立即就醫(yī)。

　　紫薯有的會(huì)bai有些苦味，尤其春du天吃紫薯不zhi甜反而有些苦味，是dao過季造成的，秋季剛剛新收獲的紫薯，很甜，像栗子的甜味，而春天吃紫薯不甜反而有些苦味，尤其在靠近表皮，更苦。

　　可能是儲(chǔ)存不善導(dǎo)致，早已剛開始轉(zhuǎn)性，盡管沒有壞到腐敗問題水平，但口感遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如收獲期的美味，乃至比一般地瓜還差，它比一般地瓜更難儲(chǔ)存，因而還是吃應(yīng)季的應(yīng)季水果、蔬菜水果，才可以感受它的口感。

　　如果紫薯中含有的水分比較多，或者是受潮了，可以放在陽光充足，日照比較好的地方，通過陽光將多余的水分除掉，能夠降低紫薯的腐敗速度，延長(zhǎng)保存時(shí)間。

吃了苦的紫薯會(huì)中毒嗎

　　紫薯帶有苦味，通常是紫薯出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的征兆，這種紫薯中存在有大量的霉菌毒素和有害細(xì)菌等微生物，少量食用對(duì)于健康人群來說無大礙，但若是吃多這種苦紫薯，則容易發(fā)生胃腸道等中毒癥狀，建議紫薯變苦了趕緊扔掉，避免誤食。

　　紫薯成熟的季節(jié)是在七八月份，如果第二年春天或是夏天吃有可能變質(zhì)，保存時(shí)需要防腐劑保鮮，吃過多的防腐劑對(duì)身體健康是有影響的，最好是吃應(yīng)季的蔬菜水果比較健康。紫薯營養(yǎng)價(jià)值比較高，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，有潤(rùn)腸通便，美顏的功效，如果腸胃不好，吃了以后容易出現(xiàn)腹脹，排氣增多，燒心等癥狀。

　　發(fā)芽的紫薯雖然不會(huì)產(chǎn)生什么有毒成分，但其營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)大大減少，塊莖部分的糖分以及養(yǎng)分都會(huì)轉(zhuǎn)移到發(fā)芽位置，食用這種紫薯一是口感不好，二是營養(yǎng)欠缺，加上紫薯也不是什么金貴食物，發(fā)芽之后扔了重新買新的吃就是了，不過要記得在購買紫薯的時(shí)候，看清有無發(fā)芽，避免誤買浪費(fèi)。