泡荔枝鹽還是糖

　　荔枝是平時比較常見的一種水果，受到大眾的喜愛，味道鮮甜可口，含有豐富的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)。荔枝屬性溫和，如果食用過多，就會引起上火，尤其是熱性體質(zhì)的群體要控制食用量，盡量不要食用過多。那么，泡荔枝鹽還是糖呢?

泡荔枝鹽還是糖

　　明朝人謝肇淛寫的《五雜俎》中,提到給荔枝降火的方法：“吃荔枝多過內(nèi)熱,當以咸物下之”.在干凈的盆子中盛半盆清水,加入3勺食鹽,將帶殼的荔枝在淡鹽水中浸泡半個小時再吃,荔枝肉含有荔枝酸等成分,鹽水能起到分解荔枝酸等成分的作用。

　　吃了泡過鹽水的荔枝,體內(nèi)的酸性物質(zhì)不容易積聚過多,可防止體內(nèi)代謝性酸中毒,不容易上火.如果沒有用鹽水浸泡,吃完荔枝后,應(yīng)該喝點淡淡的鹽水.可將采摘下來的新鮮荔枝用容器盛載,沉于水井或放于冷泉(水)中,隔夜取食,能化燥氣且而能補陰。

　　食用鹽還具有消滅細菌的作用，因此，你也可以把荔枝浸泡在食用鹽水中，能夠殺死荔枝表面的細菌。荔枝果肉中含有荔枝酸，這種物質(zhì)很容易導致人們上火，而把荔枝浸泡在食用鹽水中，則可以降低火氣，防止吃了太多荔枝而導致上火。

　　荔枝剝皮泡鹽水。用干凈的盆子盛半盆清水，在半盆清水中加入3勺鹽巴，再將一斤的荔枝剝皮放入鹽水中浸泡10分鐘。被鹽水泡過的荔枝肉表面有點咸味，但里面并沒有滲進食鹽的咸味，鮮美不減。荔枝不剝皮直接泡鹽水。同樣是在干凈的盆子中盛半盆清水，再加入3勺食鹽，將帶殼的荔枝在淡鹽水中浸泡半個小時便可吃。剝皮后，果肉沒有咸味兒，很清甜。

荔枝的功效與作用

　　排毒養(yǎng)顏，它是溫性味甘水果，能達到和胃，補益氣血作用，讓皮膚更好，還能讓肝臟功能得到調(diào)節(jié)，把身體里面的毒素及時排出，細胞生成速度更快，能讓皮膚更加細嫩，美容養(yǎng)顏，排出毒素效果好。

　　增強身體免疫力，它里面含有蛋白質(zhì)以及維生素c，能夠讓免疫功能提高，讓抵抗疾病能力更強，所以是一種非常好的水果選擇。降低血糖，它里面的糖分含量非常多，但是還含有氨基酸成分，降低血糖效果不錯，所以患有糖尿病的人適當吃一些是可以的。

　　荔枝核具有極好的止痛的功效，對于寒疝腹痛癥狀有極好的緩解的作用。小腸疝氣的時候，可以用荔枝核煅存性，再調(diào)酒服用。若是腎臟腫大如斗狀，可以用荔枝核、舶上茴香和青皮一起錯三銼散，再炒出火毒，將其研磨成粉末之后，用酒調(diào)服。