黑豆怎么吃最補(bǔ)腎

　　黑豆中含有人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，是非常好的一味補(bǔ)腎佳品。但是，人們在生活中往往會忽視它，并不認(rèn)為它對腎有多大的好處，這是人們沒有對黑豆進(jìn)行正確的處理，無法最大發(fā)揮它的效果，對黑豆進(jìn)行不一樣的處理，食用后則對腎有不一樣的效果。那么，黑豆怎么吃最補(bǔ)腎呢?

黑豆怎么吃最補(bǔ)腎

　　黑豆一般具有補(bǔ)腎、益精的功效，一般來講應(yīng)該是加入少許的食鹽蒸熟之后，或者用鹽水泡過之后再進(jìn)行蒸熟、炒熟，這樣比較補(bǔ)腎。古人講黑豆具有九蒸九曬之法，將黑豆蒸熟之后進(jìn)行曬制，如此的工序往返進(jìn)行9次，補(bǔ)腎力量最好。

　　1、黑豆?jié){

　　先將黑豆洗干凈，在溫水中泡7-8小時，待黑豆泡軟，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆?jié){機(jī)中，制成鮮豆?jié){。黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素，是養(yǎng)生的好食物，同時也具有補(bǔ)腎的功效。

　　材料：黑豆、白砂糖、水

　　先提前一個晚上將黑豆放到水里浸泡，水溫最好是20-30度左右。

　　2、 黑豆烏雞湯

　　比較常見的黑豆的菜譜。將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，晾干備用。何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜，改用中火繼續(xù)煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。這道菜是專門為補(bǔ)腎生發(fā)設(shè)計(jì)的，黑豆、何首烏、烏雞都是補(bǔ)腎的良方，一起使用效果更佳。

哪些中藥補(bǔ)腎比較有效

　　枸杞子

　　性平，味甘，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中老年腎虛之人，食之最宜。如《本草通玄》記載：“枸杞子，補(bǔ)腎益精，水旺則骨強(qiáng)，而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣�！薄侗静萁�(jīng)疏》中也說：“枸杞子，為肝腎真陰不足，勞乏內(nèi)熱補(bǔ)益之要藥。老人陰虛者十之七八，故服食家為益精明目之上品�！�

　　何首烏

　　有補(bǔ)肝腎、益精血的作用，歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人。明·李時珍說過：“何首烏，能養(yǎng)血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發(fā)，為滋補(bǔ)良藥，功在地黃、天門冬諸藥之上�！鼻宕�名醫(yī)黃宮繡亦云：“何首烏，諸書皆言滋水補(bǔ)腎，黑發(fā)輕身，備極贊賞�！狈彩悄I虛之人頭發(fā)早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。

　　黑豆

　　中醫(yī)認(rèn)為，“黑豆乃腎之谷”，可歸脾、。腎二經(jīng)，同時，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆能補(bǔ)腎益陰、活血利水，可以有效地緩解腎虛導(dǎo)致的尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。并且黑豆還有補(bǔ)。腎烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。對于年輕的女性來說，黑豆還能養(yǎng)顏美容。