吃牛排感染弓形蟲(chóng)概率是多少

　　牛排在西餐中是很具有特色的一種美食，在生活中有很多人會(huì)經(jīng)常吃牛排，但是在吃牛排時(shí)是要吃成熟的牛肉的，因?yàn)榕Ｈ馊绻�制作不成熟，里面很可能�?huì)藏有有弓形蟲(chóng)，那么吃牛排感染弓形蟲(chóng)概率是多少?

吃牛排感染弓形蟲(chóng)概率是多少?

　　根據(jù)相關(guān)的新聞咨詢(xún)報(bào)道，喜歡三分熟牛排的法國(guó)人，弓形蟲(chóng)感染率高達(dá)60%—70%，中國(guó)則低于10%，如果是在孕婦期間感染的話，則概率更低，因?yàn)樵?a target="_blank" class="cmsLink">孕期的話，很多人都會(huì)比較留意飲食，而且吃牛排是否感染弓形蟲(chóng)與其生熟度密切相關(guān)，為了避免這種現(xiàn)象，大多數(shù)孕婦吃牛排都是吃全熟的。不過(guò)需要注意的是除了吃生牛排會(huì)感染弓形蟲(chóng)以外，像是吃了生的、沒(méi)洗干凈的蔬菜或是其他肉類(lèi)以及養(yǎng)寵物等都是感染弓形蟲(chóng)的高風(fēng)險(xiǎn)因素，孕媽媽們?cè)谠衅诙家�盡量避免這些情況。

　　可能會(huì)。如果生牛排中帶有弓形蟲(chóng)，而你剛好吃的是半生不熟的牛排，那就極有可能感染弓形蟲(chóng)，不過(guò)目前這種現(xiàn)象比較罕見(jiàn)，而且如果孕媽媽們擔(dān)心自己是否感染弓形蟲(chóng)的話，可以就醫(yī)進(jìn)行弓形蟲(chóng)抗體檢查，如果為陰性，則沒(méi)有感染過(guò)，之后還可定期復(fù)查，要是一旦發(fā)現(xiàn)孕婦出現(xiàn)急性感染的話，就要給予緊急治療，同時(shí)對(duì)胎兒進(jìn)行羊膜穿刺和超聲檢查，如發(fā)現(xiàn)胎兒有明顯異常，可考慮終止妊娠。

　　吃牛排感染弓形蟲(chóng)的概率不太好說(shuō)，沒(méi)有一個(gè)明確的數(shù)據(jù)研究可以表明這個(gè)，但是經(jīng)常吃半熟的牛排是很有可能會(huì)感染寄生蟲(chóng)的，最好不要吃生肉或者帶血絲的肉類(lèi)。在妊娠早中期感染弓形蟲(chóng)的，可引起流產(chǎn)、死胎或畸形(如顱內(nèi)鈣化、小頭畸形、腦積水)、胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩;妊娠晚期感染，胎兒發(fā)育可以正常，但可有早產(chǎn)，或出生數(shù)月或數(shù)年后才逐漸出現(xiàn)癥狀，如視網(wǎng)膜脈絡(luò)膜炎、視力障礙、癲癇、精神發(fā)育障礙，需警惕。

弓形蟲(chóng)病有什么癥狀?

　　弓形蟲(chóng)病主要是由于感染弓形蟲(chóng)而引起的一種寄生蟲(chóng)疾病。本病可以出現(xiàn)全身中毒樣癥狀，表現(xiàn)為畏冷，發(fā)熱，全身肌肉關(guān)節(jié)酸痛，食欲差，腹脹，反酸。有些還會(huì)出現(xiàn)肝炎，肺炎，腦炎，心肌炎等等相關(guān)的并發(fā)癥。如果出現(xiàn)上述的臨床表現(xiàn)，就一定要到感染科進(jìn)行系統(tǒng)檢查，檢查弓形蟲(chóng)的病原菌，如果是陽(yáng)性的話，就要積極的給予殺蟲(chóng)治療。同時(shí)還要吃一些抗感染的藥物，比如大環(huán)內(nèi)酯類(lèi)的抗生素就可以選擇像阿奇霉素，羅紅霉素等等藥物，一定要監(jiān)測(cè)相關(guān)炎癥指標(biāo)。

　　弓形蟲(chóng)病是由剛地弓形蟲(chóng)所引起的人畜共患病。主要侵犯心肝、眼腦、淋巴結(jié)等部位。其癥狀為發(fā)熱、全身不適、肌肉酸痛、夜間出汗、咽痛、皮疹、肝脾腫大、全身淋巴結(jié)腫大，嚴(yán)重者出現(xiàn)高熱、心肌炎、肺炎，甚至引起腦弓形蟲(chóng)病，如頭痛、偏癱、視力障礙等。建議用乙胺嘧啶、磺胺嘧啶、螺旋霉素等藥物治療。平時(shí)注意切肉類(lèi)的刀具、手、菜板等清洗干凈;食用前將蔬菜水果徹底清洗。

　　弓形蟲(chóng)感染分為先天性和后天獲得性?xún)煞N情況，均以隱形感染為主。弓形成感染典型的臨床癥狀就是高熱、斑丘疹、肌疼、關(guān)節(jié)痛、頭痛等。嬰幼兒時(shí)期如果是獲得性弓形蟲(chóng)感染，多數(shù)嬰兒出生時(shí)沒(méi)有任何臨床癥狀，數(shù)月或者是少年以后會(huì)出現(xiàn)視網(wǎng)膜脈絡(luò)膜炎、斜視、失明、癲癇、精神運(yùn)動(dòng)或智力遲鈍等，嬰幼兒弓形蟲(chóng)感染癥狀不典型，如果孩子出現(xiàn)上述癥狀，需要及時(shí)帶孩子到醫(yī)院就診。