綠豆湯喝熱的還是涼的去火

　　到了夏天的時候，很多人都有喝綠豆湯的習慣，這是因為我們大家都知道綠豆湯是去火的。但是綠豆湯的喝法不同，產(chǎn)生的效果也不一樣，通常情況下綠豆湯可以喝熱的，也可以喝涼的，那么一起了解下綠豆湯喝熱的還是涼的去火?

綠豆湯喝熱的還是涼的去火?

　　綠豆湯去火，不分熱飲和涼飲，都可以起到清熱解毒、消暑解渴的作用。習慣喝涼的綠豆湯是不妨事的，但注意不要喝過涼的，避免引起腸胃不適感。綠豆湯是由綠豆熬煮而成。有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)濟價值和營養(yǎng)價值較高的一種豆類。專家提醒，體質(zhì)虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。

　　要避免綠豆吃得過于寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗干凈，同下鍋加水煮成粥。同時，如果要單獨用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至于吃得太涼，因為綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。

　　因為綠豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不適宜太頻密飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發(fā)其他疾病。

孕婦能喝綠豆湯嗎?

　　孕婦應該謹慎適量喝綠豆湯。綠豆富含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素及鋅、鈣等礦物質(zhì)，能為孕婦提供一定的營養(yǎng)素。綠豆中還含有解毒物質(zhì)，對于孕婦，可以喝點綠豆湯，不僅可以降火，也可清除胎毒，也有助于便秘。然而綠豆湯性涼，體質(zhì)寒涼的人以及體質(zhì)虛弱的人不宜喝綠豆湯。所以，能不能喝綠豆湯還要根據(jù)孕婦的體質(zhì)來決定。如果孕婦身體接受不了，不能喝綠豆湯。另外，綠豆湯也不能多喝，孕婦要想清熱解暑，喝點綠豆粥更好。尤其是懷孕前3個月，最好不要喝綠豆湯，因為里面含有大量的維生素A，會影響胎兒的發(fā)育。懷孕3個月以后， 可以喝一些綠豆湯。

　　首先，如果是孕期前三個月，最好是不要喝，因為里面含有大量的維生素A，會影響胎兒的發(fā)育，三月后可以喝。另外，尤其是體虛的孕婦特別要注意不能過量進食，并且當孕婦有患胃腸薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等癥時應禁食綠豆湯。服藥特別是服溫補藥時也不要吃綠豆食品，以免降低藥效。未煮爛的綠豆腥味強烈，食后易惡心、嘔吐。