關(guān)于蓮子健脾胃的食療藥膳

　　日常生活中脾胃不好的人有很多，主要和他們平時(shí)的飲食習(xí)慣，以及精神狀態(tài)等等有關(guān)系。脾胃出現(xiàn)問題，會(huì)給健康造成很大的傷害，所以現(xiàn)在很多人想通過吃藥膳來調(diào)理脾胃，聽說蓮子的效果很好。那么，蓮子健脾胃的食療藥膳怎么做?今天就來為大家詳細(xì)的介紹一下。

關(guān)于蓮子健脾胃的食療藥膳

　　蓮子屬于收澀藥物，性味為甘澀平，一般用量為10~15g，具有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、止帶、養(yǎng)心的功效。主要用于脾虛食少、腹瀉，本品能夠補(bǔ)益脾氣，又可澀腸止瀉，常與黨參、茯苓、白術(shù)等藥物配伍;用于帶下病，本品能夠補(bǔ)脾益腎，又能固澀止帶，可與茯苓、白術(shù)等同用;治療虛煩、心悸、失眠、可與酸棗仁、茯神、遠(yuǎn)志等同用。

　　糖銀耳蓮子羹

　　材料：干銀耳、蓮子各15克，赤小豆30克，冰糖適量。

　　制法：干銀耳泡2小時(shí)，去雜洗凈，撕成小朵;蓮子、赤小豆分別洗凈，備用。將蓮子、赤小豆放入鍋內(nèi)，加水適量，大火燒沸，改用文火煮1小時(shí)，加入銀耳、冰糖，再煮15分鐘即可。

　　功效：此湯具清熱解毒、除煩止渴、養(yǎng)心安神、健脾之效，是一款非常好的滋補(bǔ)養(yǎng)生保健湯，但消化不良與大便燥結(jié)者不宜食用。

　　琥珀蓮子

　　配料：豆沙餡100克，金糕100克，干蓮子250克，糯米300克，白糖、桂花糖、冰糖適量。

　　制法：干蓮子稍泡，去皮和心，拿沸水氽一下，放入白糖、清水，上屜蒸六成熟。糯米稍煮后撈出，上蒸籠蒸熟，拌入白糖、桂花糖。在大碗中抹一層熟豬油，把蓮子擺在碗中，撒上碎冰糖，把熟糯米平鋪其上，把豆沙餡夾在熟糯米中間，蒸透。把金糕壓成泥，與白糖一同下鍋，加水勾芡成琥珀?duì)铕ぶ�，淋在蓮子上�?/P>

　　藥用：當(dāng)點(diǎn)心吃。

　　說明：潤(rùn)肺滋脾、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)心安神;對(duì)身體虛弱有療效。

吃蓮子對(duì)身體有什么好處

　　蓮子是睡蓮的種子去掉外皮，去掉里面的芯，干燥以后所獲得的一種中藥。蓮子的顏色是黃中帶白，所以中醫(yī)認(rèn)為蓮子主入的脾經(jīng)，有一定的健脾功效。而且生蓮子嚼起來有一種澀味，所以中醫(yī)學(xué)認(rèn)為蓮子具有澀精、止遺精作用。臨床上蓮子通�？梢杂糜谄⑻摬还蹋�或者合并有腎虛導(dǎo)致的男科疾病，比如遺精、滑精等問題，或者脾胃虛弱、心血不足引起的夜間睡眠不寧，也可以在藥物、湯劑當(dāng)中使用蓮子來治療。

　　蓮子所含非結(jié)晶形狀生物堿N-9有降血壓作用。蓮子除了有以上的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有多種生物堿，這些生物堿能有效的降低我們的血壓，對(duì)預(yù)防和治療高血壓都非常有效果。蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能。