馬蘭頭怎么做好吃

　　相信現(xiàn)在很多家長越來越重視小孩的飲食了，其實小孩只有飲食均衡，營養(yǎng)就會跟得上。很多孩子喜歡吃馬蘭頭，家長只能認真來研究做法了。那么，馬蘭頭怎么做好吃呢?還有，寶寶吃什么青菜最好?下面和小編來了解下吧。

馬蘭頭怎么做好吃

　　根狀莖有匍枝，有時具直根。莖直立，上部有短毛，上部或從下部起有分枝�；�部葉在花期枯萎;莖部葉倒披針形或倒卵狀矩圓形，的瘦果常有3個厚肋而呈三角形。全草藥用，能治療清熱解毒，消食積，利小便，散瘀止血之效，在福建廣東通稱田邊菊、路邊菊，湖北、四川、貴州、廣西通稱魚鰍串、泥鰍串、泥鰍菜，云南稱蓑衣蓮。幼葉通常作蔬菜食用，俗稱“馬蘭頭”。

　　1、營養(yǎng)豐富。每百克含熱量25kcal、蛋白質(zhì)2.4g、脂肪0.4 g、糖類3 g、膳食纖維1.6 g、視黃醇當量91.4 μg、煙酸 0.8 mg、鈣 67 mg、鐵 2.4 mg、磷38 mg、鉀 285 mg、鈉 15.2 mg、銅 0.13 mg、鎂14 mg、鋅 0.87 mg、硒 0.75 μg、錳 0.44 mg、維生素A 340 μg、維生素C 26 mg、維生素E 0.72 mg、胡蘿卜素1.2 ug等。

　　2、食用方法。馬蘭可采摘后新鮮食用，也可將其曬干做干菜，食用時再水發(fā)。常見的烹調(diào)方法有炒、煮湯、涼拌等。一般人都可以食用。 馬蘭頭洗凈后焯水涼拌食用;與其他食材一起剁成餡，做包子或者餃子;與雞蛋、肉絲等炒制食用，馬蘭頭搭配大魚大肉反味道不鮮美。

寶寶吃什么青菜最好

　　菠菜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常的多，媽媽可以給寶寶剁碎做成菜泥吃。還可以將這些菜泥加入到粥里，或是面條中喂養(yǎng)寶寶。此外還有生菜、空心菜、菜心、卷心菜、白菜等這些青菜都可以給寶寶吃，這些青菜對于人的心臟、皮膚都有很好的維護作用。常吃青菜的寶寶皮膚非常的白嫩。

　　青菜的保存時間非常的短，媽媽在給寶寶買青菜的時候，一定要少買。避免時間太長而發(fā)爛，這樣不僅會浪費，還不會因為吃了爛菜導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。對于一些發(fā)黃或是出現(xiàn)爛葉的青菜，一定不要再給寶寶吃了。

　　除了青菜還要給寶寶補充一些其他的營養(yǎng)，寶寶的營養(yǎng)一定要全面化。寶寶的飲食結(jié)構(gòu)媽媽也要經(jīng)常的給寶寶更改，不能過于單一或是長時間的吃一種食物，這樣不利于寶寶的成長，還會影響到寶寶的身體狀況。所以寶寶的飲食一定要多樣化。