牛奶燉蛋對(duì)孕婦的作用

　　牛奶燉雞蛋主要是運(yùn)用生雞蛋、白砂糖及牛乳等原材料做成的一道甜點(diǎn)，因其口味比較細(xì)致，美味可口，所以備受大家的鐘愛(ài)。那么，牛奶燉蛋對(duì)孕婦的作用有哪些?還有，牛奶燉雞蛋的做法有哪些?下面一起來(lái)了解下以上這方面的問(wèn)題吧。

牛奶燉蛋對(duì)孕婦的作用

　　牛乳有著“乳白色血液”之稱，而且?guī)в斜容^豐富的礦物，在其中的鈣元素成分十分高，可以推動(dòng)肌肉骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，而生雞蛋別名雞子、雞卵，在其中帶有豐富多彩的膽固醇、大豆卵磷脂等，可以推動(dòng)組織細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育，因此牛奶燉雞蛋具備十分高的服用使用價(jià)值。

　　推動(dòng)發(fā)肓

　　牛乳中帶有豐富多彩的鈣元素，可以為骨骼的發(fā)肓出示營(yíng)養(yǎng)元素，另外，生雞蛋中帶有的大豆卵磷脂可以為腦部發(fā)育出示營(yíng)養(yǎng)成分，另外有利心臟，因而牛奶燉雞蛋可以推動(dòng)身體的發(fā)肓。

　　普遍的推動(dòng)發(fā)肓食材：秋葵、藍(lán)莓、番石榴等。

　　健脾和胃

　　牛乳性溫，味甘，具備健脾和胃的作用，可以維護(hù)胃腸，而且推動(dòng)消化道的消化吸收，在喝酒前適當(dāng)服用能夠 防止胃腸遭受乙醇的刺激性。

　　普遍的健脾和胃食材：蘋果、西蘭花、紅蘿卜、淮山藥等。

　　養(yǎng)顏美容

　　身體假如欠缺大豆卵磷脂非常容易對(duì)皮膚細(xì)胞的再造可以導(dǎo)致影響，進(jìn)而造成 皮膚出現(xiàn)干躁、蛻皮等狀況，而生雞蛋中含有的大豆卵磷脂可以補(bǔ)充身體的大豆卵磷脂成分，因而牛奶燉雞蛋具備養(yǎng)顏美容的實(shí)際效果。

　　普遍的養(yǎng)顏美容食材：大棗、白芝麻、枸杞子、紅豆、大白菜等。

牛奶燉雞蛋的做法

　　方法一快煮法

　　1、用2 只大蛋，牛奶1.5 杯，砂糖3 湯匙，香油1/4 茶匙1、依一14厘米直徑之淺碗，剪一圓形鋁箔，其直徑比淺碗者長(zhǎng)4 厘米，使四周有2 厘米沿邊垂下。

　　2、1 公升玻璃量杯內(nèi)加入牛奶及糖，大火熱2 分鐘30 秒。

　　3、碗內(nèi)加入雞蛋，以筷子打勻，但不可打起太多泡沫。加入1/2 杯熱牛奶同打勻，然后倒蛋液入量杯之熱奶內(nèi)，滴下香油，多打幾下。

　　4、倒牛奶蛋液經(jīng)密眼小箕入淺碗內(nèi)，撇去泡沫，加鋁箔蓋好，使暗的一面向外，放于轉(zhuǎn)盤中央。小火(30%火力)熱5 分鐘，擱置5 分鐘。如燉蛋中央部分仍未凝固，小火多熱1分鐘供食。

　　方法二快手法

　　用料：雞蛋，牛奶，白糖。

　　做法：

　　1、牛奶稍稍加熱成溫的，放適量白糖進(jìn)去，攪勻。

　　2、雞蛋打散，把牛奶倒進(jìn)去，攪拌均勻。

　　3、找一個(gè)盤子神馬的把裝蛋液的碗蓋起來(lái)(話說(shuō)有茶碗蒸之類的是最好的)，蒸十分鐘就好了。

　　注意事項(xiàng)

　　1.最好不要用冰凍過(guò)的雞蛋和牛奶來(lái)做燉蛋，用凍過(guò)的牛奶和雞蛋做燉蛋，有時(shí)會(huì)出來(lái)色澤不勻

　　的效果，影響視覺(jué)，但不影響口感。

　　2.要反復(fù)過(guò)篩，去掉雜質(zhì)，氣泡一定要挑干凈。

　　3.蒸的時(shí)間要蓋上保鮮膜或是蓋子，裝蛋羹的容器材質(zhì)不同，需要的時(shí)間也有所不同，需要自行

　　把握。

　　4.糖的分量可以按照自己平時(shí)的喜好來(lái)放。

　　5.如果雞蛋太小，可以用兩個(gè)雞蛋。

　　6. 可以放涼后，放入冰箱里冷藏一會(huì)再吃，更美味。