黑枸杞好還是紅枸杞好

　　枸杞的種類很多，比較常見的是黑枸杞和紅枸杞，黑枸杞與紅枸杞最明顯的區(qū)別就是顏色不同，黑枸杞是黑色的，紅枸杞是紅色的。在日常生活中兩種枸杞都可以直接使用，也可以用于煲湯。那么兩者比較的話，是黑枸杞好還是紅枸杞好呢？一起來了解相關的問題。

黑枸杞好還是紅枸杞好

　　黑枸杞與紅枸杞各有千秋，沒有誰更好的說法。兩者在外觀與口感上的差別：黑枸杞都是野生的，而且顆粒很小，看起來像扁圓形的黑色果實，含糖量高，咀嚼的時候會有一點點甜，適合糖尿病患者食用。紅枸杞則是扁長形的紅色果實，含糖量非常大，直接咀嚼的話會感到很甜，因此糖尿病患者不能吃。也正是因為如此，紅枸杞不是任何人都能食用的。

　　黑枸杞和紅枸杞的功效區(qū)別：兩者都是滋補肝腎的圣品，但黑枸杞的營養(yǎng)成分要比紅枸杞要高，尤其含有的花青素是紅枸杞沒有的，而花青素有保護血管、抗氧化、延緩衰老和預防老年癡呆等諸多功效，被稱為“滋補軟黃金”，所以總體來說還是黑枸杞要好一些，所以自然而然價格也要貴些。

　　黑枸杞和枸杞從來源上講是近親，均來源于茄科植物。黑枸杞即黑果枸杞的成熟果實;枸杞子，為茄科植物枸杞的干燥成熟果實。兩者均具有多種保健功效，是衛(wèi)生部批準的藥食兩用食物，適量食用有益健康。黑枸杞老少男女都可以食用，真正的藥食同源健康食材，尤宜適用于體質虛弱、抵抗力差者。溫補作用明顯，所以有發(fā)熱、炎癥、腹瀉的人不要隨便吃。

黑枸杞的功效與作用

　　黑枸杞也叫黑果枸杞，顧名思義也是枸杞的一類，黑枸杞與紅枸杞一樣含有豐富的營養(yǎng)價值，包括枸杞多糖、蛋白質、各種維生素和礦物質，此外黑枸杞還含有一種天然的原花青素，而且鈣和鐵的含量要高于紅枸杞，黑枸杞最主要的功效如下：

　　延緩衰老：枸杞子中含有豐富的枸杞多糖、胡蘿卜素、維E、硒以及黃酮類等抗氧化物質，對機體而言有很好的抗氧化效果，可以對抗機體多余的自由基，減輕自由基過氧化損傷從而起到延緩衰老的作用；養(yǎng)肝護肝：黑枸杞中含有的枸杞多糖對肝損傷有保護作用，可以降低血清中谷丙轉氨酶，促進肝損傷修復，多個試驗表明枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積，并促進肝細胞新生，所以枸杞具有養(yǎng)肝護肝的功效。