吃豬油的好處和壞處

　　豬油作為一種很多人都吃過的食用油，它是用豬的脂肪提煉而成的，營養(yǎng)價值十分豐富。另外，用豬油炒菜的話可以讓菜更加富有香味,而且很有益于身體健康，能夠有效補充身體所需營養(yǎng)，但是過度地食用也會損害身體健康。那么，吃豬油的好處和壞處是什么呢?我們接著往下看。

吃豬油的好處和壞處

　　豬油是用豬的脂肪提煉而成，營養(yǎng)價值非常豐富。從中醫(yī)角度來講，吃豬油有一定的補中益氣、潤燥止癢、解毒的功效，可以涂抹在皮膚表面，可緩解皮膚皸裂的癥狀。而且可以促進食欲，豬油脂中含有大量的氨基酸，平時吃了之后可以提供很高的熱量，有一定的御寒功效。豬油本身潤滑，吃完之后可以潤腸，促進排便、緩解便秘。而且豬油中含有大量的維生素a和維生素d，可以有一定的補鈣作用。

　　飽和脂肪酸是心臟、血管最害怕的一種物質。豬油里面含有著超過40%含量的脂肪酸的成分，也正因為如此，所以豬油的狀態(tài)才永遠是“膏狀的物質”，這些飽和脂肪酸若是過度攝入的話，則會導致加重人們體內的高血脂、心心臟病等的心血管疾病的發(fā)病概率。

　　除此之外，相對于植物油來說，這些飽和脂肪酸在豬油中的含量也算是比較超量的了。這個時候，若是攝入飽和脂肪酸的話，會很容易被人體分解利用，進入到人的身體之后也更容易被儲存，并且是以脂肪的形式，所以若是吃得比較多的話，自然而然就會使得我們出現(xiàn)發(fā)胖的情況。

豬油是營養(yǎng)豐富還是有害健康

　　豬油是否對身體有益，需具體問題具體分析。對于三高、身體肥胖或整天大魚大肉吃以及營養(yǎng)過剩的人來說，經常吃豬油勢必對身體百害而無一利。但對于貧困地區(qū)的兒童，正處于生長發(fā)育的黃金期，每天最基本的溫飽都解決不了，身體嚴重缺乏營養(yǎng)時，適當?shù)某载i油能補充身體所需要的油溶性維生素和脂質，對身體有益。豬油顧名思義是從豬肉中提取而來的油脂，加熱后呈現(xiàn)淡黃色的透明液體，在冷藏或常溫狀態(tài)下凝固為白色固體狀。豬油中不僅僅含有膽固醇和脂肪，而且含有維生素A、E和B等。最值得慶幸的是，豬油有獨特的香氣，能增進人們食欲，可達到補虛解毒和潤腸效果，輔助治療大便不利、皮膚皸裂和燥咳。

　　每天脂肪為人體提供的能量，最好不要超過身體所需全部能量的25%。以一個每天需要2000千卡熱量的成年人為例，每日攝入的飽和脂肪量應控制在22克左右;若將其全部轉換成豬油，約為56克。如果脂肪的供能占比超過30%，就容易罹患多種慢性病，最常見的就是心血管疾病。大量科學研究發(fā)現(xiàn)，脂肪(尤其是飽和脂肪)攝入過多、能量攝入過高，會增加患心血管疾病的風險。