常吃油條有哪些危害,如何制作健康的油條

　　油條作為傳統(tǒng)的美食早點(diǎn)，油條已經(jīng)流行了有上百年之久，屬于一種油炸食品。可隨著現(xiàn)代人越來(lái)越關(guān)注飲食健康問(wèn)題，很多人擔(dān)心吃太多油炸食品對(duì)身體不好。而且油條中含有少量的明礬，以至于大家覺得常吃它會(huì)對(duì)身體有害。那么，常吃油條有哪些危害?我們接著往下看。

常吃油條有哪些危害

　　油條是中國(guó)傳統(tǒng)的面食，具體起源時(shí)間可追溯到一千多年之前。傳統(tǒng)的制作油條方法，為了讓油條又香又脆，會(huì)在烹飪油條的過(guò)程中加到大量的明礬，而明礬中富含有鋁元素。

　　危害一：可能會(huì)造成鉛中毒

　　在平時(shí)日常生活中，如果過(guò)量吃油條等油炸食品，可能會(huì)導(dǎo)致鉛中毒的情況發(fā)生，尤其是在一些小孩子的身上，這種情況特別常見，這是因?yàn)榇蟛糠钟蜅l生產(chǎn)產(chǎn)家在炸油條的時(shí)候都會(huì)在里面加入一種疏松劑，那就是明礬。

　　危害二：不易消化

　　油條的話在平時(shí)生活中是不建議長(zhǎng)期的食用的，會(huì)對(duì)我們的身體健康造成一定的不利的影響，炸油條的食用油一般都是經(jīng)過(guò)反復(fù)使用的，這種幼稚的味道會(huì)充滿這種有害物質(zhì)，而且一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)受到一定的不利影響，所以在平時(shí)生活中的話是不建議長(zhǎng)期的食用炸油條的。

　　危害三：損害腸胃

　　油條非常不利于消化，那些腸胃功能不好的人要少吃油條，甚至是不吃油條，因?yàn)橛行┤顺粤擞蜅l之后，不僅會(huì)影響人的腸胃，而且還會(huì)導(dǎo)致熱量轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在人體里面，肥胖會(huì)嚴(yán)重打擊人們的自信心以及積極性，更嚴(yán)重的是會(huì)一系列健康問(wèn)題，所以一定要控制好體重。

如何制作健康的油條

　　1、首先在盆中放500克的面粉，4克小蘇打，4克雙效泡打粉，1勺鹽，打入一個(gè)笨雞蛋，用筷子先把雞蛋攪散，和所有的材料混合在一起，再加280毫升的溫水邊倒邊攪拌，攪拌成面絮狀之后倒入20毫升的油。

　　2、然后揉成面團(tuán)，在面團(tuán)的上面再涂抹一些油，然后蓋上蓋子，密封醒發(fā)一夜。

　　3、醒發(fā)好的面團(tuán)千萬(wàn)不要揉搓，直接按壓成長(zhǎng)條，再切成均勻的長(zhǎng)條。

　　4、把兩個(gè)長(zhǎng)條對(duì)折在一起，用筷子在中間壓一下，再拿著兩頭扭幾圈。

　　5、不需要二次醒發(fā)，下到5成熱的油鍋中，開中小火慢慢炸，炸至的過(guò)程中要給油條翻一下面，使其受熱均勻。

　　6、炸至兩面金黃，就可以撈出控油出鍋了。

　　7、這樣做油條簡(jiǎn)單，快速，而且炸出的油條根根都很蓬松，氣孔非常的明顯，比外面買的還好吃，自己做的也很有成就感，吃著也放心。

　　一學(xué)就會(huì)了 先是在案板上抹油，手上也要抹油，將面團(tuán)在案板上按壓成長(zhǎng)方形。然后刀上也抹油，將大面片切成小條。 兩根面條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來(lái)，這是處理好的油條坯子。最后將油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊給它翻身。