膽囊炎不能吃什么食物

　　有的人常常出現(xiàn)腹痛的情況，很有可能就是患上了膽囊炎，膽囊炎這種疾病已經(jīng)越來越常見了，患這種疾病的患者一定要在飲食方面進(jìn)行嚴(yán)格的把控。那么膽囊炎不能吃什么食物?

膽囊炎不能吃什么食物

　　膽囊炎一般分急性膽囊炎和慢性膽囊炎。膽囊發(fā)炎急性時(shí)一般有細(xì)菌感染，會(huì)出現(xiàn)劇烈的腹痛、發(fā)燒，甚至出現(xiàn)黃疸、肝功能異常。這種情況下一般需要禁食禁水，發(fā)炎要用抗生素消炎，緩解疼痛。

　　慢性膽囊炎是可以正常吃飯的，但是吃飯要注意飲食。因?yàn)橛湍伒氖澄锿ǔ��?huì)加重膽囊的疼痛，在進(jìn)食油膩食物時(shí)，膽囊會(huì)收縮，收縮的時(shí)候膽囊的疼痛也會(huì)加劇，就像胃的痙攣一樣，要通過膽囊的這種收縮后才把膽汁擠到消化道，幫助食物的消化吸收;高蛋食物和高脂肪的食物，收縮要比較厲害、嚴(yán)重，會(huì)加重疼痛癥狀。

　　如果吃清淡的食物，淀粉類的食物，如粥、米、面這些都沒有問題，甚至青菜，只要油不是特別大，收縮的膽囊就不會(huì)特別重，這樣疼痛相對(duì)會(huì)比較輕，疼痛會(huì)稍微緩解，所以對(duì)慢性膽囊炎患者，尤其是經(jīng)常腹脹腹痛者，吃一些好消化的食物，確實(shí)對(duì)緩解癥狀是有幫助的。

　　高脂肪食物不要碰

　　膽囊炎往往會(huì)發(fā)生在飽食后的晚上或者是清晨，特別是吃了過多的脂肪后會(huì)癥狀加重，這是因?yàn)橄�化脂肪需要大量的膽汁，而由于膽囊炎的存在，膽汁分泌受到了影響，所以�?huì)出現(xiàn)膽囊部位的疼痛，慢性膽囊炎在飽食脂肪后，會(huì)出現(xiàn)隱痛，并且會(huì)伴隨著消化不良的癥狀，比如噯氣，腹脹等，所以患有膽囊炎的患者應(yīng)該保持脂肪攝入在每日40-50克之間，肥肉、油炸雞蛋、豬油、黃油、奶油等不要去碰，炒菜要選擇植物油。

　　酸性食物不要碰

　　醋、楊梅、山楂、檸檬等酸性食物不要碰，因?yàn)檫@些食物會(huì)造成十二指腸以及胃分泌膽囊素，造成膽囊的收縮，從而會(huì)引起膽絞痛。

　　多冷或者是過熱的食物不要碰

　　過熱的湯湯水水，過冷的食物，比如冰激凌、雪糕、冰鎮(zhèn)的飲料、啤酒等都不要去碰，因?yàn)檫^于冷或者是過于熱都會(huì)造成膽道括約肌的痙攣，導(dǎo)致膽囊區(qū)域的隱痛或者是絞痛，所以過冷或者是過熱的食物不適宜膽囊炎患者食用。

膽囊炎吃什么蔬菜

　　臨床上，當(dāng)患者膽囊發(fā)生炎癥時(shí)，要特別注意自己的飲食情況，患者要清淡飲食，首先要保證自己的食物清潔和衛(wèi)生，多吃些避免食用受到污染的食物，可新鮮的瓜果、蔬菜，易大量飲水，可在水里適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些鈉鹽、鉀鹽，易使用高碳水化合物，低脂肪，低膽固醇的清淡流質(zhì)食品，如米湯，藕粉，豆?jié){，蜂蜜水，杏仁茶，紅棗湯，蓮子湯，桂圓湯，果汁，菜汁，沖淡的清水等。

　　患者禁忌辛辣刺激酸冷的食物，像一些辣椒，茴香，芥末，芭蕉，生姜，大蒜等食物調(diào)味劑要盡量少吃，同時(shí)患者要禁忌大油大葷的食物，禁忌高脂肪、高膽固醇飲食，像一些油炸的食品，肥肉，羊肉，動(dòng)物的內(nèi)臟，螃蟹，雞蛋黃，鵝蛋黃，牛奶等也要少吃，同時(shí)患者對(duì)于一些花生，核桃仁等食物也要少吃，并且在膽囊炎癥急性發(fā)作期時(shí)，如果患者腹脹比較明顯，對(duì)于一些容易產(chǎn)氣的食物也要少吃，像豆制品，蠶豆，土豆，紅薯，芹菜，韭菜，毛筍，蒜苗，蘿卜等也要少吃，這些食物容易產(chǎn)氣，使腸道內(nèi)積氣，加重患者腹脹的癥狀。

　　膽固醇的代謝需要肝臟進(jìn)行大量的工作，如代謝不完全，又成為結(jié)石的重要原料。膽結(jié)石的主要成分90%～99%系膽固醇構(gòu)成，所以限/制膽固醇含量多的食物可調(diào)整膽固醇代謝障礙，防止結(jié)石形成。含膽固醇高的食物主要有動(dòng)物內(nèi)臟，如豬腦、牛腦、豬腰、豬肝、鴨肝、牛肝、羊肝、豬肚、豬心、雞鴨內(nèi)臟等，其他還有蚶肉、蟹黃、螃蟹、鯽魚、咸鴨蛋、雞蛋黃、鴨蛋黃、雞蛋粉、水發(fā)魷魚、蝦皮等。

　　膽囊炎患者常因脹氣而病情加重，所以膽囊炎患者對(duì)易產(chǎn)氣的食物必須忌食或慎食，這類食物有大豆、豆制品、炒蠶豆、土豆、紅薯、芹菜、韭菜、毛筍、蒜苗等，其中一些粗纖維食物還能促進(jìn)縮膽囊素的產(chǎn)生，導(dǎo)致膽囊強(qiáng)烈收縮，引起絞痛。