冬季補(bǔ)鈣吃什么好

　　補(bǔ)鈣是很多人平時比較在意的，即使是在寒冷的冬季，他們也想繼續(xù)補(bǔ)鈣。冬季補(bǔ)鈣的方法有很多，可以在太陽天出去曬曬太陽，不能因為冷天天縮在屋里，可以學(xué)一些補(bǔ)鈣食譜，自己在家里做著吃。那么，冬季補(bǔ)鈣吃什么好?今天就來為大家詳細(xì)的介紹一下。

冬季補(bǔ)鈣吃什么好

　　成年人在冬季最容易缺鈣。除了冬季飲食結(jié)構(gòu)單調(diào)外，這還要歸咎于冬季活動量的減少。此時，再加上陽光不足，人體內(nèi)的維生素D生成自然也就減少，不利于鈣的吸收，因而在增加活動量的同時，還可以在醫(yī)生指導(dǎo)下，適當(dāng)服用維生素D補(bǔ)充劑……另外，隨著年齡的增加，老年人骨骼里不僅鈣質(zhì)會流失，膠原物質(zhì)也在逐漸減少。而良好的骨骼應(yīng)該是韌性和強(qiáng)度的完美結(jié)合。因此，補(bǔ)鈣與補(bǔ)充膠原應(yīng)該“雙管齊下”。

　　一方面，每天1—2袋牛奶補(bǔ)充鈣質(zhì)應(yīng)雷打不動;另一方面，補(bǔ)充維生素C彌補(bǔ)骨膠原蛋的損失，適當(dāng)食用一些豬蹄和去脂肉片等，保證每日蛋白質(zhì)充足的攝入量。由此可見，在四季補(bǔ)鈣食物中，牛奶都是不可或缺的。而近些年專家也一直強(qiáng)調(diào)：一杯牛奶強(qiáng)健一個民族，堅持喝奶要從小做起。因為，幼兒對牛奶中鈣的吸收率可達(dá)30%—40%以上，成年人則為20%—30%，35歲之前是骨質(zhì)的重要存儲期，而其中一半的骨質(zhì)存儲是在學(xué)齡前完成的，所以這就決定了我們要養(yǎng)成從小喝奶的習(xí)慣。

　　另外，橙子被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀等，8盎司(約226克)橙汁所含的鈣(300毫克)相當(dāng)于一杯牛奶中鈣的含量。豆類的營養(yǎng)價值非常高，大多豆類都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì)。 但媽媽請緊記，一歲以后的幼兒才能喝豆?jié){，防止一次喝得過多，以免蛋白質(zhì)過敏。寶寶應(yīng)該多吃不同的綠葉菜，如菠菜、羽衣甘藍(lán)葉、蕪箐甘藍(lán)以及芥菜;嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類以及添加牛油來調(diào)味。

冬季怎么補(bǔ)鈣有效果

　　按照數(shù)據(jù)計算，100克全脂牛奶能量約為54千卡，含鈣104毫克。而100克小油菜含能量約為15千卡，含鈣卻高達(dá)153毫克。那么，按照鈣營養(yǎng)素密度來計算，全脂牛奶為104/54=1.9，而小油菜是153/15=10.2，顯然要高得多。同時，100克牛奶中的鉀含量是109毫克，鎂是11毫克。100克小油菜中的鉀含量是157毫克，鎂是27毫克，都比牛奶略高一些。鎂本身就是骨骼的成分之一，而充足的鉀和鎂又有利于減少尿鈣的流失。

　　所以，一種食物能夠同時供應(yīng)大量鉀、鈣和鎂，無疑是理想的健骨食品，何況綠葉菜中還含有豐富的維生素K，能幫助鈣沉積入骨骼當(dāng)中。按照同樣食用量，綠葉菜可能是補(bǔ)充健骨礦物質(zhì)的更好食品。小白菜、小油菜、羽衣甘藍(lán)等甘藍(lán)類蔬菜中含草酸較低，對鈣的吸收利用妨礙較小。只要有充足的陽光照射，得到足夠的維生素D，其中的鈣就可以充分實現(xiàn)營養(yǎng)價值。

　　而且，鈣的吸收跟維生素D是密切相關(guān)的，維生素D可以促進(jìn)腸細(xì)胞對鈣的轉(zhuǎn)運，并能改變腸道細(xì)胞黏膜的通透性，使鈣質(zhì)更容易、更快速地被吸收進(jìn)入血液，此外在腎臟中，維生素D可以促進(jìn)腎小管對鈣的重吸收，從而減少尿液中鈣的流失。平�？梢远喑孕┖ｔ~、動物肝臟、蛋黃和瘦肉來補(bǔ)充身體所需維生素D。

　　同時，保證每天曬20分鐘太陽，維生素D90%是靠照太陽，通過皮膚自己合成的，真正食品里面得到的維生素D只占10%左右，所以充足的光照是很重要的。平均每天要有20分鐘光照。如果你很忙，早上出去太陽還沒升起來，晚上回家太陽已經(jīng)沒了，怎么辦?不要緊，可以用周末的時間補(bǔ)充，補(bǔ)充到平均每天20 分鐘，皮膚合成的維生素D可以在脂肪、肝臟儲存，儲存之后按照每天的需要慢慢往血里面釋放。