白扁豆的功效與作用都有什么

　　白扁豆在生活中是很常見(jiàn)的一種食材。通常在做飯的時(shí)候會(huì)經(jīng)常用到白扁豆，而且白扁豆也可以加入到藥物當(dāng)中，所以白扁豆的功效和作用是非常大的。那么白扁豆的功效與作用都有什么?

白扁豆的功效與作用都有什么？

　　白扁豆為豆科植物扁豆的白色成熟種子，白扁豆別名藊豆、白藊豆、南扁豆、沿籬豆、蛾眉豆、羊眼豆、涼衍豆、白藊豆子、膨皮豆、茶豆、小刀豆等，白扁有和胃化濕、健脾利水、清暑止瀉的功效，白扁豆有治療脾虛生濕、食少便溏、白帶過(guò)多、暑濕吐瀉、煩渴胸悶的作用，患寒熱病者，不可食白扁豆。白扁豆可以起到清熱解毒的作用，對(duì)于去濕氣啊還有健脾胃有好處，同時(shí)也可以有養(yǎng)胃的作用，而且也可以有緩解煩躁的效果，這樣的食物大家可以經(jīng)常吃，對(duì)健康有好處。

　　健脾、白扁豆具有健脾的功效，其味道清香，性質(zhì)溫和，對(duì)脾臟的健康最為有力。常吃白扁豆，可以健脾，還可以化濕益氣，在夏天吃白扁豆可以消暑，預(yù)防中暑。同時(shí)，白扁豆還能夠提高免疫力，這是因?yàn)榘妆舛购�有一種可以抑制病毒生長(zhǎng)的成分。降血糖、白扁豆里面含有一種叫做淀粉酶的物質(zhì)，有著極強(qiáng)的降低血糖的功效。經(jīng)常吃白扁豆可以使血糖降低，對(duì)于高血糖患者來(lái)說(shuō)，是最適合的一種食物。同時(shí)，白扁豆中還含有很多的微量元素，對(duì)骨髓組織有刺激作用，對(duì)粒細(xì)胞的破壞有減少的功效，吃白扁豆可以使造血功能增強(qiáng)。

　　防癌、白扁豆里面含有一種叫做植物血細(xì)胞凝集素的物質(zhì)，可以使癌細(xì)胞發(fā)生凝集反應(yīng)，可以使癌細(xì)胞表面出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性的變化，從而達(dá)到防癌的作用。吃白扁豆地腫瘤具有抑制作用，因?yàn)榘妆舛巩?dāng)中含有一種可以消退腫瘤的物質(zhì)。防便秘、白扁豆里面含有非常豐富膳食纖維，能夠讓腸胃的蠕動(dòng)速度加快，這樣可以起到預(yù)防便秘的作用。大便困難的人，多吃些白扁豆，可以讓大便更加輕松。白扁豆對(duì)痢疾桿菌還有抑制作用，對(duì)于腸胃炎有緩解作用，可以緩解嘔吐和腹瀉的癥狀。

孕婦吃白扁豆怎么樣？

　　吃白扁豆是對(duì)我們健康非常有好處的，而且實(shí)際上白扁豆幾乎無(wú)不適宜人群，一般人均可食用，對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)白扁豆是同樣很適合吃的，首先孕婦在孕期吃扁豆類(lèi)的蔬菜食物都沒(méi)有任何問(wèn)題，如果孕媽媽想吃，只要沒(méi)有過(guò)敏反應(yīng)都可以放心食用，對(duì)我們健康是有很大幫助的。不過(guò)吃白扁豆的時(shí)候需要注意，孕婦食用白扁豆時(shí)必須用文火煨煽，燒熟煮透，一定要讓白扁豆所含有的有毒物質(zhì)在高溫下變性失活才可吃。而且雖然說(shuō)白扁豆有通便利尿的效果，但是一次性也不能吃太多，否則會(huì)發(fā)生腹脹，易產(chǎn)氣，使人不快。適當(dāng)?shù)氖秤冒妆舛箤?duì)產(chǎn)婦非常有益，但是假如食用過(guò)量則很可能對(duì)腹部造成壓力，因此孕婦吃白扁豆的時(shí)候一定要適量才行。

　　白扁豆的主要功效為健脾、化濕、消暑，所以說(shuō)白扁豆是很適合在夏天的時(shí)候去食用的，而且在孕初期孕婦也能吃白扁豆，只需要注意定期體檢就可以了。我們都知道孕婦是一類(lèi)特殊的人群，胎兒的營(yíng)養(yǎng)全部來(lái)自于母體，所以孕婦在選擇食物的時(shí)候一定要考慮到胎兒的成長(zhǎng)發(fā)育才行，合理的飲食是非常重要的，而且由于不良的生活習(xí)慣很可能會(huì)導(dǎo)致胎兒發(fā)育畸形的問(wèn)題。如果我們多吃一些白扁豆，這樣既可以補(bǔ)充媽媽的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)對(duì)胎兒的發(fā)育非常有利，所以說(shuō)孕婦在平時(shí)是完全可以適量去吃些白扁豆的。

　　吃白扁豆對(duì)我們健康是有好處的，在平時(shí)大家吃白扁豆可以幫助有效的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣對(duì)我們?cè)鰪?qiáng)身體素質(zhì)也是有好處的，所以大家對(duì)白扁豆應(yīng)該有所了解，上面給大家介紹了白扁豆的一些情況，孕婦適量去吃白扁豆是很養(yǎng)生的。