花青素的功效與作用

　　花青素就是一種天然的色素。在很多蔬菜水果中都存在著。這種色素不同于人工色素，不僅對身體無害，而且還大有益處。其中最具代表性的益處就是它抗氧化的功能。許多熟知保健知識的長輩都知道這點。那么，花青素的功效與作用有哪些?我們接著往下看。

花青素的功效與作用

　　花青素又稱為花色素，很多的水果都含有一定量的花青素。

　　1、抗氧化、防曬

　　花青素具有一定的抗氧化功效，抗氧化的功能超過了維生素e50倍以上，幾乎可以和番茄紅素相比擬，能清除對身體有害的自由基，延緩衰老。花青素屬于天然的陽光遮蓋物，能減少紫外線對皮膚所帶來的傷害�；ㄇ嗨啬軌蛴行У谋Ｗo皮膚細胞，防止細胞受到氧化，達到了防曬的功效。

　　2、抗輻射

　　其實在很多食物里面含有花青素，因為食物中的酸堿值不同，所以花青素呈現(xiàn)的顏色也有很大差異，在堿性環(huán)境中花青素呈現(xiàn)藍綠色，酸性環(huán)境中會呈現(xiàn)紅色�；ㄇ嗨丶词乖诠鉄崴釅A環(huán)境中也非常穩(wěn)定，所以具有很強的防輻射性，適合于長時間面對電腦的人群。身體的衰老以及正常細胞癌變都是自由基在作怪，正好花青素具有很強的抗氧化性，有利于清除自由基。

　　花青素在很多食物中都含有，日常的飲食中的攝入花青素的方法不僅安全有效。還能滋補身體，比如黑枸杞，黑枸杞是花青素含量非常高的天然食物，日常吃黑枸杞干果或者喝黑枸杞茶，也可以補充人體對花青素的需求。

花青素的作用

　　1、美容養(yǎng)顏

　　藍莓花青素被人們稱為可以口服的化妝品，人體吸收這種藍莓花青素后，能增強皮膚的抗氧化能力，并能阻止色斑和皺紋生成，藍莓花青素還能清理人體內的過氧化脂質和自由基，能阻止這些有害物質對人類皮膚細胞產生傷害，經常服用藍莓花青素能維持皮膚健康，也能延緩皮膚衰老。

　　2、對抗紫外線

　　藍莓花青素使陽光的天然遮蓋物，它對陽光中的紫外線有明顯抵抗作用，能阻止這種物質對人類皮膚產生傷害，在每年夏天天氣炎熱陽光強烈的時候，多服用一些藍莓花青素，就能起到特別明顯的防曬作用，既能防止皮膚變黑也能防止皮膚被紫外線灼傷。

　　3、提高抵抗力

　　花青素具有提高身體抵抗力的功效，可以加快身體的恢復，經常生病的人，適當補充一些花青素對身體是極有好處的。同時，它還能夠增強機體適應環(huán)境的能力，服用花青素，可以使機體適應各種有害刺激，起到保護機體功能的作用。