紅糖發(fā)糕的做法

　　發(fā)糕是一種以糯米為原料的傳統(tǒng)美食，松軟可口，糯而不粘，食用時(shí)有一股淡淡的糯米清香和酒香混合。發(fā)糕還可以在其中添加其他食材，如紅糖、蜜棗、南瓜和各色堅(jiān)果，都有不同的風(fēng)味。那么，紅糖發(fā)糕的做法是什么呢?我們接著往下看。

紅糖發(fā)糕的做法

　　紅糖發(fā)糕是用紅糖制作的一道糕點(diǎn)。紅糖營(yíng)養(yǎng)豐富，釋放熱量快，營(yíng)養(yǎng)吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿卜素等物質(zhì)。發(fā)糕是廣泛分布于南方地區(qū)，是浙江省龍游縣，廣東省湛江市，茂名及四川省、重慶市等地的傳統(tǒng)美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一種大眾化的餅類食物。

　　準(zhǔn)備好300克面粉，240克牛奶，90克紅糖，2個(gè)雞蛋，4克耐高糖酵母。再準(zhǔn)備10克溫水，把酵母化開。然后把紅糖倒進(jìn)牛奶里，把紅糖化開。然后把紅糖水和酵母水都倒進(jìn)面粉里，把雞蛋也倒進(jìn)來。攪至到?jīng)]有干面粉，像圖片這樣就可以了。然后把攪好的面糊倒進(jìn)模具里，封上保鮮膜，發(fā)至1.5倍大。然后在上面放上紅棗。涼水下鍋，開鍋后蒸上30分鐘。蒸好后，關(guān)火稍微悶幾分鐘就可以了，晾涼脫模。倒出，切成小塊。紅糖發(fā)糕就做好了，咬一口，有紅糖的香甜，軟軟卻很有彈性。

　　紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分，可通過調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細(xì)胞代謝產(chǎn)物，保持細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔。

懷孕能不能吃紅糖雞蛋

　　懷孕的時(shí)候是能吃紅糖雞蛋的，不過絕對(duì)不能過量食用。紅糖雞蛋里面含有很多的營(yíng)養(yǎng)，維生素、礦物質(zhì)的含量很高，能起到活血化瘀、益氣補(bǔ)血的作用。不過紅糖具有促進(jìn)子宮收縮的功效，要是在孕期攝入過量的話，就可能會(huì)有流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，因此在懷孕的時(shí)候，尤其是在懷孕初期，不能吃太多的紅糖雞蛋。

　　雖然紅糖雞蛋所含的營(yíng)養(yǎng)豐富，不過含糖量也比較高，要是孕婦總是吃紅糖雞蛋的話，就會(huì)過量的攝入糖分，而且孕期的運(yùn)動(dòng)少，所以糖分很容易轉(zhuǎn)化成脂肪，進(jìn)而導(dǎo)致肥胖，這便會(huì)增加患上妊娠糖尿病的幾率。

　　女性懷孕后身體就會(huì)把大部分營(yíng)養(yǎng)傳輸給胎兒，所以孕婦會(huì)出現(xiàn)氣血不足的現(xiàn)象，所以女性在懷孕期間要加強(qiáng)平時(shí)飲食的營(yíng)養(yǎng)，多吃一些含蛋白質(zhì)豐富的食物，氣血不足就要多吃一些薏米、大棗、紅糖類等補(bǔ)氣血好的食物。