堿性水果有哪些

　　水果在我們?nèi)粘Ｉ�活中是不可缺少的食物，每種水果的種類不同，所以營養(yǎng)價(jià)值也是不相同的，每個(gè)人在吃水果的時(shí)候都知道水果一般都是甜和酸的，但是對于堿性水果都不是特別的了解，那么，堿性水果有哪些呢?

堿性水果有哪些？

　　水果是大家最喜歡的養(yǎng)生食品，堿性的水果主要是有獼猴桃、柿子，桑葚，無花果，甘蔗，香蕉，荸薺，梨子，枇杷，橙子，柑子，芒果，羅漢果，蘋果，葡萄，山楂，石榴，木瓜，龍眼(桂圓)，桔子，荔枝，檸檬，桃子，櫻桃等等。

　　1、橘子

　　柑和橘都屬于蕓香科柑橘屬的寬皮柑橘類，果實(shí)外皮肥厚，內(nèi)藏瓤瓣，是由汁泡和種子構(gòu)成。李時(shí)珍在《本草綱目·果部》中記載：橘實(shí)小，其瓣味微醋(即酸)，其皮薄而紅，味辛而苦;柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黃，葉辛而甘。

　　2、檸檬

　　檸檬因其味極酸，孕婦喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，所以被譽(yù)為“檸檬酸倉庫”。檸檬的果實(shí)汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因?yàn)槲兜捞厮�，故只能作為上等調(diào)味料，用來調(diào)制飲料與菜肴。

　　3、木瓜

　　木瓜又稱為番木瓜、乳瓜、萬壽果，是熱帶、亞熱帶常綠軟木質(zhì)小喬木，高達(dá)8-10m，具乳汁;莖不分枝或有時(shí)于損傷處分枝，具螺旋狀排列的托葉痕。果實(shí)長于樹上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。

　　4、葡萄

　　葡萄是世界古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發(fā)現(xiàn)于第三紀(jì)地層中，說明當(dāng)時(shí)已遍布于歐、亞及格陵蘭。葡萄原產(chǎn)亞洲西部，世界各地都有栽培，世界各地的葡萄大約95%集中分布在北半球。葡萄為著名水果，可生食或制葡萄干，還可釀酒。

堿性蔬菜有哪些？

　　一般常見的堿性蔬菜按中醫(yī)的四氣五味來分，首先寒性的食物，馬齒莧，番茄，佛手瓜，西葫菜瓜，竹筍，海帶等。屬于涼性的堿性蔬菜，有蓮藕茨菇紫菜頭，蘿卜，茄子，萵苣，苦瓜，油菜，菠菜，蘑菇，生菜，菜花，金針菇，冬瓜，黃瓜，絲瓜等。屬于平性的堿性蔬菜，有百合，胡蘿卜，大頭菜，茼蒿，白菜，甘藍(lán)黑木耳，銀耳，馬鈴薯以及芋頭等。屬于溫性的堿性蔬菜有洋蔥。山藥，南瓜，韭菜，香菜，蔥，生姜等等些都是堿性蔬菜。

　　有番茄、苦瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、菜花、蘿卜、西葫蘆、葫蘆瓜、莧菜、金針菇、蘑菇、海帶、竹筍這些都屬于強(qiáng)堿性的蔬菜，大家可以根據(jù)自己平時(shí)喜歡吃的來進(jìn)行選擇。不管是哪一種蔬菜，所含的營養(yǎng)都是不一樣的。

　　這些蔬菜有可以直接生著吃的，也有需要炒熟了才能夠吃的。大家在吃的時(shí)候，也要吃新鮮的，在生吃的時(shí)候也要徹底的清洗干凈，因?yàn)楝F(xiàn)在很多的蔬菜表面有很多的農(nóng)藥，長時(shí)間的吃的話，對于身體的健康也是不好的，不管是生著吃還是炒著吃，大家一定要記著要用清水沖洗。

　　另外強(qiáng)堿性的水果也有很多，常見的有香瓜、西瓜、哈密瓜這些，另外最常見的黃豆，杏仁，核桃，栗子，松子，這些堅(jiān)果也屬于當(dāng)堿性的食物，不管是蔬菜還是水果以及堅(jiān)果，大家在生活當(dāng)中都可以多吃一些，對于人的身體有很大的幫助。