蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,挑選蘿卜竅門告訴你

　　冬吃蘿卜夏吃姜，這是自古就流傳的養(yǎng)生小秘訣。蘿卜除了可口好吃外，還含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素。經(jīng)常食用蘿卜不僅可以增強(qiáng)人體的免疫力，還能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，所以蘿卜是不可多得的便宜好用食材。那么，我們一起來(lái)看看：挑選蘿卜竅門有哪些?

蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

　　蘿卜是一種低熱量的食物，100克的蘿卜僅產(chǎn)生30千卡左右的熱量，不同品種的蘿卜產(chǎn)生的熱量稍有不同。蘿卜中含有豐富的維生素，如維生素C，B族維生素以及豐富的礦物質(zhì)，如鉀，鎂，鋅等，常吃蘿卜有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能、提高機(jī)體的抗病能力。吃蘿卜還能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化，有助于體內(nèi)廢物的排出。

　　1、煮湯

　　想要發(fā)揮胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，攝入里面多種對(duì)人體健康有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。人們平時(shí)可以用胡蘿卜來(lái)煮湯，進(jìn)食常見的排骨玉米蘿卜湯就十分適合。對(duì)于想要補(bǔ)益身體的人，飲用胡蘿卜湯可以補(bǔ)氣，將胡蘿卜去皮之后切塊，然后加入排骨以及玉米。

　　2、榨汁

　　想要讓胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值充分利用，人們平時(shí)可以直接用胡蘿卜來(lái)榨汁飲用。因?yàn)楹�蘿卜本身就可以直接生吃，如果將其切塊后榨汁，直接飲用胡蘿卜汁，可以保證其營(yíng)養(yǎng)元素不流失。

　　十二指腸潰瘍是易患疾病，由于發(fā)病時(shí)往往帶有腹部疼痛感，因此更需要注意飲食。而白蘿卜具有下氣除脹的功效，因此是非常補(bǔ)氣的食物。對(duì)于十二指腸潰瘍患者而言，多吃蘿卜可能會(huì)導(dǎo)致下腹部疼痛，所以需要減少食用次數(shù)。

哺乳期能不能吃紅蘿卜

　　哺乳期是可以放心食用紅蘿卜的。紅蘿卜里面的維生素，可以幫助人體排便解毒，是一種很好的蔬菜。而且哺乳期是要多吃一些富含維生素的食物，紅蘿卜還能有效增強(qiáng)人體免疫機(jī)制，對(duì)防止細(xì)胞癌變有一定的重要作用。紅蘿卜的含糖量較低，孕婦如果血糖數(shù)值有些許高的話，多吃些紅蘿卜不僅不會(huì)有太高的血糖，而且還有助于減脂降糖。

　　吃紅蘿卜的時(shí)候不要只單吃這一樣，要搭配各類蔬菜吃，效果才能更好。紅蘿卜炒制不要下花椒，且須得少油少鹽。食材種類盡量齊全多樣，以滿足哺乳期寶媽的口感，保證各種營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入。

　　其實(shí)在民間就有這樣一句話，叫做“蘿卜出了地，郎中沒(méi)生意”，可見蘿卜對(duì)身體健康非常重要。不只是正在坐月子的產(chǎn)婦，普通人適量吃一些蘿卜也是好的。尤其是冬季的時(shí)候，氣候干燥很容易感冒咳嗽，適量吃一些蘿卜可以預(yù)防感冒咳嗽。