活珠子的功效與作用是什么

　　相信很多人都聽說過活珠子，活珠子有的地方叫毛蛋，其實活珠子就是是雞的胚胎，在受精卵孵化中止時已經(jīng)成型還未成功的小雞胚胎。其中的營養(yǎng)價值是很高的，那么活珠子的功效與作用是什么?

活珠子的功效與作用是什么?

　　正確適量食用活珠子有一定的治療眩暈作用，尤其是對于腦部供血不足，如果適當(dāng)?shù)厥秤没钪樽幽軌蚋纳蒲�暈的癥狀，活珠子也能夠有一定的強身健體的功效。因為其中含有豐富的氨基酸，而氨基酸構(gòu)成了體內(nèi)很多免疫物質(zhì)的原料，因此正確科學(xué)適量地吃活珠子能夠起到增強身體素質(zhì)的作用，還能夠滋補氣血，對于氣血虧虛所導(dǎo)致的四肢無力、消化功能比較差，適當(dāng)?shù)爻砸灿凶萄a氣血的作用。

　　補充氨基酸、活珠子雖然是屬于雞蛋當(dāng)中的一種，但是它和普通的雞蛋還是有一些區(qū)分的，而且活珠子里面所含有的氨基酸非常多，尤其是人體所需的八種氨基酸以及少年兒童所需的兩種氨基酸，它能夠促進孩子大腦的發(fā)育，比我們平時普通的雞蛋營養(yǎng)要要增加近20多倍，因此對于孩子來說，多吃這種活珠子的話，能夠促進腦部發(fā)育，讓孩子能夠變得更聰明。

　　調(diào)理骨質(zhì)、活珠子當(dāng)中含有鈣，如果平時我們運動過量或者是孩子生長又或者是老人由于年紀的上升之后，就會出現(xiàn)一些骨頭方面的困擾，那么這時候我們就可以食用活珠子來補充我們的鈣質(zhì)。因為活珠子當(dāng)中的鈣會比平時我們吃的普通雞蛋的鈣要高很多很多倍，因此它的營養(yǎng)相當(dāng)高的。我們可以通過食用活珠子來補鈣，從而給我們的身體帶來好處。減少膽固醇的攝入、大家喜歡吃雞蛋，但是雞蛋當(dāng)中的膽固醇含量是非常高的，多吃之后對人體是有一些害處的。但是活珠子當(dāng)中的膽固醇含量比較少，它只是普通雞蛋的1/5，所以我們吃活珠子的時候可以連里面的內(nèi)容物一起吃，這樣的話那不僅可以品嘗到它的鮮美，同時也不會有膽固醇攝入過高的擔(dān)憂。

毛蛋和活珠子的區(qū)別?

　　實際上毛蛋是卵化全過程之中，由于自然環(huán)境等要素，試管胚胎終止生長發(fā)育而死在雞蛋殼內(nèi)的雛雞。而活珠子指的是卵化二十多天后的生雞蛋�；钪樽邮悄暇┦兄�名的土特產(chǎn)，屬金陵小吃，是當(dāng)生雞蛋將要孵成一個性命可是又沒有徹底成型，蛋里邊早已擁有頭、羽翼、腳的印痕，這類亦雞亦蛋的雞蛋孵化物稱為“活珠子”�！盎钪樽印笔墙�(jīng)傳統(tǒng)式卵化生長發(fā)育而成的雞試管胚胎，因其生長發(fā)育中胚胎在透視情況下形同活動的真珠，故名“活珠子”。

　　活珠子是民俗一大滋補品，具備美容養(yǎng)顏、健康保健補血補氣等作用，其營養(yǎng)元素與一般生雞蛋對比，活珠子帶有身體需要的8種碳水化合物和嬰兒所必不可少的2種碳水化合物，推動嬰兒腦部發(fā)育的賴氨酸提升近20倍，推動嬰兒骨骼生長發(fā)育和避免老年人骨質(zhì)疏松需要的鈣提升6倍多，其他營養(yǎng)元素均明顯高過一般生雞蛋。而對身體不好的脂肪率降低50%，膽固醇僅為原來的五分之一，一枚活珠子的營養(yǎng)成分能夠和一樣凈重的牦牛骨的營養(yǎng)成分相提并論。

　　毛雞蛋別名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建省稱生雞蛋胎，江浙一帶稱旺雞蛋或喜蛋。毛雞蛋是生雞蛋在卵化全過程中遭受不善的溫度、環(huán)境濕度或是是一些病原菌的影響，造成雞胚生長發(fā)育終止，死在雞蛋殼內(nèi)并未完善的雛雞。毛雞蛋和活珠子是有差別的，毛雞蛋是卵化失敗的生雞蛋，而活珠子則是十二天上下的已經(jīng)卵化中的生雞蛋。二者的味兒也是有很大區(qū)別，活珠子的味兒更為美味，且營養(yǎng)成分高些。