綠豆芽的功效與作用

　　綠豆芽是我們?cè)谌粘Ｉ�活中�?jīng)�？梢砸�(jiàn)到的一種食物，綠豆芽不僅做法有多種多樣，而且物美價(jià)廉，是許多人都喜歡吃的食物。綠豆芽最常見(jiàn)的做法是用大蔥炒，但是在我們吃火鍋或者冒菜的時(shí)候，煮綠豆芽也是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。那么，綠豆芽的功效與作用是什么?如果你想知道答案的話就往下看看吧!

綠豆芽的功效與作用

　　功效：

　　1、可以為機(jī)體補(bǔ)充豐富的維生素C，因?yàn)榫G豆在經(jīng)過(guò)浸泡發(fā)芽成綠豆芽的過(guò)程當(dāng)中，產(chǎn)生了豐富的維生素C，通過(guò)綠豆芽補(bǔ)充的維生素C，在清除自由基、抗氧化、抗衰老方面的功效非常明顯。

　　2、從中醫(yī)食療的角度上來(lái)講能夠解毒利尿，對(duì)于熱毒、酒毒、小便不利所造成的身體不適，適當(dāng)食用綠豆芽有很好的解毒利尿的功效。

　　3、可以清熱消暑，對(duì)于暑熱煩渴的人適當(dāng)食用綠豆芽，有很好的清除體熱、消除暑濕的作用。

　　作用：

　　一、常吃綠豆芽可以清腸胃，解熱毒，因?yàn)榫G豆芽含有核黃素和維生素C，能治療口腔潰瘍。

　　二、經(jīng)常吃綠豆芽，還可以改善視力，因?yàn)榫G豆芽中含有豐富的維生素維A，能有效改善由維生素A引起的夜盲癥。

　　三、常吃綠豆芽，還有美容養(yǎng)顏、減肥瘦身、排除毒素的作用，因?yàn)榫G豆芽中的維生素C非常豐富，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，消脂排便。四、經(jīng)常吃綠豆芽，還有防癌抗癌的功效，因?yàn)榫G豆芽中富含葉綠素，可以有效分解致癌物質(zhì)。

　　所以綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比綠豆更大,綠豆芽有很高的藥用價(jià)值，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒，還能補(bǔ)腎、利尿、消腫、滋陰壯陽(yáng)，調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱，還能降血脂和軟化血管。

哺乳期能不能吃綠豆芽

　　1、哺乳期能吃綠豆芽，綠豆芽里面有很多磷，是合成卵磷脂、腦磷脂的必要成分，能夠提升記憶力，所以在哺乳期吃綠豆芽能通過(guò)哺乳促進(jìn)寶寶腦部發(fā)育。

　　2、綠豆發(fā)芽之后，所含的天門冬氨酸便會(huì)增加，大家經(jīng)常吃綠豆芽能夠減少身體中乳酸的堆積，這有助于消除疲勞。哺乳期媽媽食用可有效消除疲勞感。

　　3、綠豆芽含維生素C，能夠讓皮膚抗損傷能力增強(qiáng)。哺乳期女性經(jīng)常食用綠豆芽，便可以讓頭發(fā)烏黑光亮、美白肌膚。

　　4、綠豆芽里面有很多B族維生素，它能夠促進(jìn)消化液的分泌，而且可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，食用后能預(yù)防便秘，促進(jìn)排便。

　　除了要吃好、吃對(duì)外，在坐月子的時(shí)候產(chǎn)婦也要注意好好休息，只有好好的休息幫助自己解決了疲勞的問(wèn)題，身體才有更大的能量可以幫助恢復(fù)。但是不要整天整天都躺在床上，也要有下床活動(dòng)的時(shí)間。