栗子的營養(yǎng)價(jià)值與功效

　　栗子學(xué)名板栗，被人們稱為“干果之王”。經(jīng)過烹炒后的栗子口味香甜，肉質(zhì)細(xì)密緊實(shí)。深受愛好美食人士的歡迎。古書記載：詩人陸游有腎虛的病癥，熟讀醫(yī)書、懂得醫(yī)理的陸游給自己開了每晚吃栗子的藥方，一段時(shí)間后病情有了好轉(zhuǎn)。由此可見，栗子還具有醫(yī)療保健的作用。那么，栗子的營養(yǎng)價(jià)值與功效有哪些呢?

栗子的營養(yǎng)價(jià)值與功效

　　營養(yǎng)價(jià)值：

　　1. 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品;

　　2. 栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;

　　3. 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用;

　　4. 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

　　功效：

　　1、抗衰老

　　栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品，對有些患者的身體是有一定的好處的，可以說栗子是既美味又適用了。

　　2、益氣健脾

　　栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，這種水果能消耗我們身體內(nèi)的一定的熱量，能幫助脂肪代謝，對益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸有很好的功效，所以身體在這些方面有欠缺的人可以吃一些栗子。

孕婦能不能吃生板栗

　　孕婦能吃生板栗，雖然大家經(jīng)常都是吃炒板栗，或者是用板栗來煮粥、煮湯，其實(shí)板栗也是可以生吃的。孕婦吃板栗不宜太多，因?yàn)橐�是吃了太多的板栗，就很容易消化不良。而且板栗的含糖量高，吃多了容易使血糖上升，因�?a target="_blank" class="cmsLink">孕期糖尿病患者是不宜吃板栗的。

　　女性孕期食用板栗，對孕婦、胎兒都有不小的好處。吃板栗能夠健脾補(bǔ)腎、提升免疫力，而且還能促進(jìn)胎兒發(fā)育。女性在孕期有很多不適癥狀，而吃板栗就有助于消除水腫、緩和情緒，還能夠消除疲勞、健身壯骨。

　　把生板栗利用微波加熱以后再剝殼也會(huì)特別容易，不過生板栗在放入微波爐的時(shí)候，一定要用刀在他的外殼上切一個(gè)口，不然在里面容易出現(xiàn)爆裂，把切口以后的生板栗擺放在盤子中，直接放入微波爐中加熱二分鐘取出以后就能發(fā)現(xiàn)它的外殼已經(jīng)自然裂開，用手輕輕一剝就能去掉。