麻油豬肝的做法,大食譜教你怎么做

　　豬肝是我們?nèi)粘Ｉ�活中比較常見的食物，很多朋友都喜歡吃豬肝，因?yàn)樨i肝對人體有很多好處，豬肝的吃法有很多，其中就有麻油豬肝的吃法，但是很多朋友并不會做麻油豬肝。那么，麻油豬肝的做法有哪些呢?下面小編來為大家介紹下。　　

麻油豬肝的做法

　　麻油豬肝做法一：原料：豬肝300g，黑芝麻油半碗，黃瓜半段，鹽適量，熟芝麻適量，姜1塊。步驟：1、準(zhǔn)備原料。豬肝在水里泡兩個小時，中間換四次水。2、切薄片，加入粗鹽搓洗。3、搓洗好的豬肝在一湯匙料酒里泡10分鐘。4、姜切絲。5、豬肝用鹽，淀粉，抓拌均勻，腌漬5分鐘。6、黑芝麻油倒入鍋里，把姜絲煎金黃撈出備用。7、下入豬肝煎熟。8、姜絲芝麻和豬肝拌勻。9、黃瓜擦絲墊底，裝盤即可。

　　麻油豬肝的做法二：原料：豬肝300g，麻油適量，鹽適量，枸杞5g，白芝麻3g ，生姜5g ，白胡椒粉少許。1、豬肝洗干凈切片。2、鍋燒清水。3、放入生姜片。4、水開后放入豬肝片。5、煮至水再開放入鹽。6、最后加入枸杞。

　　豬肝中含有維生素C，這事一般的肉類中沒有的，這種物質(zhì)能夠增強(qiáng)人體的免疫力，還能夠防止衰老，是非常有好處的肉類，還能夠治療急性的傳染性肝病，食用豬肝維生素B2，這種成分可以去掉人體類的一些毒素，可以算得上是解毒劑，因?yàn)樨i肝中含有一種中藥的輔酶，就是這種物質(zhì)起到去讀額作用�！　�

豬肝的營養(yǎng)價值及功效

　　豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。豬肝中含有豐富的維生素A，能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義經(jīng)常食用動物肝還能補(bǔ)充維生素B2，這對補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶，完成機(jī)體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

　　明目：豬肝中含有豐富的維生素A，能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。適合血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等患者。

　　補(bǔ)血：豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。

　　去除毒素：經(jīng)常食用動物肝還能補(bǔ)充維生素B2，這對補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶，完成機(jī)體對一些有毒成分的去毒有重要作用。