牛奶PK羊奶哪個好,胃腸敏感就喝羊奶

　　人的一生都是應(yīng)該喝奶的，小時候喝媽媽的母乳，長大了則喝奶粉、純奶或者酸奶。喝奶對身體有著非常多的好處，最為顯著的一點(diǎn)就是補(bǔ)鈣，這也是營養(yǎng)學(xué)專家推薦大家喝奶的原因。不過現(xiàn)在針對牛奶好還是羊奶好有一些爭議，那么，牛奶PK羊奶哪個好?今天就來為大家詳細(xì)的介紹一下。

牛奶PK羊奶哪個好

　　不能單純的說哪個奶好，只是確實(shí)羊奶比牛奶的營養(yǎng)略高一些。其實(shí)單從動物奶類方面來看，牛奶和羊奶并沒有很大的區(qū)別，都是含有比較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等礦物質(zhì)，但是相對牛奶來說羊奶的營養(yǎng)成分更全一些，是最接近母乳的天然乳品。維生素A含量高于牛奶羊奶中的碳水化合物、煙酸、磷含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高于牛奶。

　　牛奶有美容養(yǎng)顏的作用，經(jīng)常飲用，可使皮普變得更加光滑滋潤有光澤。牛奶中有高含量的純蛋白、高級脂肪、礦物質(zhì)和維生素，特別是含有豐富的維生素B群，這些營養(yǎng)素能滋潤肌膚使其光滑柔嫩。牛奶營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、鈣、脂肪酸等眾多人體必需的元素，因此每天喝點(diǎn)牛奶有利于健康。

　　相比于牛奶，羊奶更為稀少，價格也更貴，是不少人眼中的“高端奶”，商家們甚至說羊奶是“奶中之王”。到底羊奶和牛奶的營養(yǎng)價值差多少，看看《中國食物成分表》就一目了然。在碳水化合物、脂肪、煙酸、維生素A、磷等營養(yǎng)素的含量上，羊奶高過牛奶，但在鈣、蛋白質(zhì)、鋅、硒等營養(yǎng)素的含量上，牛奶則高過羊奶。所以，不能簡單地下結(jié)論是羊奶好還是牛奶好，要根據(jù)個人情況，來選擇喝哪種奶。如果不考慮經(jīng)濟(jì)情況，喝羊奶稍好一點(diǎn)點(diǎn)。

胃腸敏感就喝羊奶

　　胃腸敏感的人喝羊奶確實(shí)好一些，一般人攝取奶，更多的是關(guān)注奶中的蛋白質(zhì)和鈣的含量。羊奶中的蛋白質(zhì)確實(shí)比牛奶的高，大約高出5%左右。但鈣含量相差不大。最近報道羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物，而乳清蛋白則不會。酪蛋白形成的凝固物會影響胃內(nèi)容物的排空，所以羊奶更容易消化，且很少引起胃部不適、消化不良等問題。

　　研究認(rèn)為，羊奶對于過敏以及處于炎癥疾病狀態(tài)下的患者是一個良好的選擇(相對牛奶和人奶而言)。山羊奶具有免疫調(diào)節(jié)能力，可以釋放血管擴(kuò)張劑一氧化氮，具有類似抗動脈粥樣硬化的特性。不過有些人的體內(nèi)嚴(yán)重缺乏要乳糖酶，因而使攝入人體內(nèi)的羊奶中的乳糖無法轉(zhuǎn)化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用，而是直接進(jìn)入大腸，使腸腔滲透壓升高，使大腸粘膜吸入大量水分，此外，乳糖在腸內(nèi)經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵可產(chǎn)生乳酸，使腸道PH值下降到6以下，從而刺激大腸，造成腹脹、腹痛、排氣和腹瀉等癥狀。