秋季這樣吃栗子健腎補(bǔ)脾,推薦栗子的七種做法

　　栗子是市面上比較常見的食物之一，其具有補(bǔ)脾健腎的功效，受到很多人的喜愛。而且栗子的烹飪方式有多種，比如糖炒栗子，水煮栗子等常見做法。秋季這樣吃栗子健腎補(bǔ)脾,下面由小編跟大家分享下推薦栗子的七種做法吧。

秋季這樣吃栗子健腎補(bǔ)脾

　　板栗燒土雞

　　材料：土雞1/2邊，老姜，香蔥，香菜，板栗10多顆，老抽、白糖、油、蒜頭、生抽適量。

　　做法：

　　1、土雞把內(nèi)臟清理并沖洗干凈后切塊備用。

　　2、板栗冷水下鍋煮1分鐘，溫水中快速去皮備用。

　　3、蒜頭去皮，老姜去皮切片，香菜、香蔥去頭清洗干凈切小段。

　　4、下油熱鍋，爆香蒜頭，倒入土雞塊大火翻炒至變色，加入適量的老抽、白糖均勻上色，加適量的水沒過雞塊，倒入板栗、姜片加適量的生抽燒開后中火燜30分鐘至板栗粉糯，撒入香蔥、香菜，大火收汁即可。

　　百合栗子羹

　　材料：鮮百合100克，栗子(去殼)150克，山藥30克，冰糖適量。做法：1、將百合和栗子肉還有山藥洗干凈。三種食材一起放入砂鍋里面，加適量的水。

　　2、先用大火煮沸騰以后，再用小火煮兩個(gè)小時(shí)。放入適量冰糖就可以享用了。功效：潤肺養(yǎng)陰，健脾益腎。

　　油豆板栗煨海參

　　材料：海參，板栗，油豆，油，鹽，醬油，料酒，白糖，蠔油，高湯，姜，蒜，水淀粉。

　　做法：

　　1、把海參放入清水中浸泡發(fā)，洗干凈，切小塊。板栗去殼和內(nèi)膜，切塊，油豆洗干凈，去筋，切小塊，姜切片，蒜切碎。在鍋里放油燒熱，放入蒜炒香，再放入油豆翻炒至軟。

　　2、放入板栗繼續(xù)翻炒至熟，加鹽調(diào)味，裝盤備用。鍋里再放油燒熱，放入姜蒜爆香，再放入海參翻炒片刻，然后加入料酒、醬油、蠔油和糖翻炒入味。

　　3、再加入炒好的油豆板栗，倒入少量高湯，煨至收汁，再用水淀粉勾芡，加鹽調(diào)味即可。

　　栗子紅薯排骨湯

　　材料：栗子400克(去殼)、紅薯兩根、排骨400克、紅棗4粒、姜2片、水8碗。

　　做法：

　　1、排骨洗凈，切塊，汆水撈起待用。栗子去殼去衣;紅薯去皮，切大塊，紅棗洗凈拍扁去核。

　　2、煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調(diào)味即可食用。

　　板栗紅棗粥

　　材料：板栗、紅棗、糯米、大米適量。做法：1、糯米和大米淘洗干凈，提前放入清水里浸泡，再與適量清水一起放入鍋中，加入紅棗大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，中間攪拌防止粘鍋底。2、熟板栗切小塊。30分鐘后加入板栗塊，繼續(xù)煮約20分鐘至粥粘稠即可。

　　香菇燒栗子

　　材料：栗子300克，香菇200克，青椒1個(gè)，紅椒1個(gè)，鹽1/2茶匙，生抽1茶匙，老抽2茶匙，姜2片。

　　做法：

　　1、栗子剝掉外殼，上蒸鍋蒸8-10分鐘。香菇去蒂撕成塊，青椒紅椒去蒂去籽切塊待用。鍋燒熱下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，隨后下蒸好的栗子炒勻，加快要沒過菜的水。

　　2、水開后加入鹽、生抽老抽調(diào)味，蓋上鍋蓋小火燜10分鐘。大開鍋蓋，加入青椒紅椒，大火翻炒收汁即可。

　　板栗燜雞翅

　　材料：雞翅、板栗、蔥、姜、料酒、生抽、老抽、淀粉、白糖。

　　做法：

　　1、調(diào)淀粉水，鍋內(nèi)放油，放姜片和蔥段爆香。加入雞中翅爆炒至表面微金黃，加料酒，調(diào)入老抽、生抽、白糖、鹽，加適量水。

　　2、板栗大火燒開，加蓋小火燜5分鐘，調(diào)入淀粉水，收濃汁即可。

脾腎兩虛怎么調(diào)理

　　應(yīng)該保護(hù)脾胃功能，保證脾氣和腎氣充盈，注意休息，避免勞累，不要熬夜、吸煙、飲酒，并且吃一些過于油膩、辛辣、刺激或者是肥甘厚味的食物。

　　可以選擇一些藥物進(jìn)行治療，對(duì)于脾腎兩虛常常會(huì)選擇一些中草藥，比如當(dāng)歸、桑葚、何首烏、黃精、黃芪、肉桂等等，這些藥物能夠補(bǔ)益脾腎，并且起到較好的緩解作用。

　　曬太陽是幫助大家提高人體免疫力最簡(jiǎn)單也是最有效的方法，長時(shí)間曬太陽還可以幫助大家補(bǔ)充陽氣。另外，如果想要獲得最佳的治療效果，可以在中午的時(shí)候曬太陽，中午是一天中陽氣最旺盛的時(shí)候，在這個(gè)時(shí)候曬太陽可以幫助得到大家更快得到治愈。

　　調(diào)節(jié)好個(gè)人作息。如果想要遠(yuǎn)離脾腎兩虛的傷害，在生活中多多注意個(gè)人的作息時(shí)間是十分重要的，如果長時(shí)間處于作息紊亂的狀態(tài)中，身體就會(huì)難以恢復(fù)，也會(huì)直接影響到身體內(nèi)部，使得身體變得越來越差。因此建議大家盡可能保證早睡早起，以此來幫助自己擺脫脾腎兩虛的傷害。